Punč tortice

Datum objavljivanja: 14. dec. 2012. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna


Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Stari isprobani recept za veoma ukusne tortice, koje nam je majka spremala dok smo još bili deca. Nekako, iz navike spremam ih samo pred Novu godinu, a u pravilu se mogu raditi tokom čitave godine. Mogu se napraviti i pre, jer mogu da stoje oko 10 dana u zatvorenoj kutiji, a između redova treba staviti papir.


Sastojci

Za testo:
4jajeta
80 gkristal šećera
120 goštrog brašna
malopraška za pecivo
malosoli
Za nadev:
maloosušenog biskvita
50 grendane čokolade za kuvanje
6 kašikamarmelade od šipka
6 kašikaruma
100 gseckanih oraha
Za glazuru:
200 gšećera u prahu
3 kašikevrele vode
1 kašikaruma
maloroza boje za kolače
Za premazivanje tepsije:
25 gmargarina
maloprezla

Priprema

1

Mikserom istući belanca sa malo soli u tvrd sneg.

2

U drugoj posudi mikserom dobro umutiti žumanca sa šećerom, dodati sneg od belanaca i prosejano brašno sa praškom za pecivo i lagano varjačom izmešati u kompaktnu smesu.

3

Tepsiju od rerne namazati margarinom, staviti papir za pečenje kojega isto namazati margarinom i posuti prezlima.

4

Biskvitnu masu stavite u tepsiju.

5

Stavite peći u zagrejanu rernu na 190°C i pecite 12 min.

6

Rernu nemojte isključivati, nakon što izvadite testo jer će vam biti potrebna za sušenje ostataka biskvita nakon sečenja krugova.

7

Pečeno testo odmah preokrenite na tacnu posipanu prezlima (da se ne bi lepilo), oslobodite od papira za pečenje i čašom promera 5 cm vadite krugove. Od ove količine testa se dobije 34 kruga.

8

Ostatke biskvita nakon izrezivanja krugova stavite u rernu da se suše, a rernu isključite, i ostavite testo u rerni 30 min. da se osuši.

9

Priprema nadeva:

10

Osušene ostatke biskvita usitnite oklagijom, izmešajte viljuškom sa seckanim orasima, rendanom čokoladom, marmeladom i rumom da se dobije gust nadev.

11

Svaki kolutić (njih 34) namažite pripremljenim nadevom i spajajte po dva kolutića, malo pritisnite rukama i izravnajte nadev.

12

Na taj način dobijete 17 kom. punč tortica.

13

Priprema glazure:

14

200 g šećera u prahu prosejati, dodati 3 kašike vrele vode i 1 kašiku ruma (a može se dodati i boja za kolače) dobro se umeša kašikom da postane glatka masa i prelije se preko svake tortice.

15

Kada se glazura osuši stavljati u korpice za mafine.


Članovi kojima se dopada recept

  • Bini2
  • okica58
  • snow
  • Comodore
  • trlja

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...