Torta sa mandarinama
Datum objavljivanja: 22. avg. 2012. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna
kopiR
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
60 minuta
Ukupno vreme
8 sati
Sastojci
| Kora: | |
| 100 g | mlečne čokolade |
| 100 g | butera |
| 3 | jajeta |
| 7 kašika | šećera |
| 2 kašičice | vanilin šećera |
| 100 g | iseckanih oraha |
| 5 kašika | brašna |
| 1 kašičica | praška za pecivo |
| so (na vrh noža) | |
| Fil: | |
| ½ kg | kisele pavlake |
| 250 g | slatke pavlake |
| 12 listića | želatina |
| 5 – 6 kašika | šećera |
| 2 kašičice | vanilin šećera |
| 100 ml | soka od mandarina |
| 250 ml | šampanjca |
| 2 konzerve | mandarina (314 ml x 2) |
| Ostali materijal: | |
| šlag | |
| 3 kašike | marmelade od kajsija |
| 1 kašika | ruma |
| čokoladni štapići | |
Priprema
Pomešati čokoladu i buter i na pari otopiti.
Umutiti jaja, kristal i vanilin šećer, i mešavinu otopljene čokolade i butera.
Dodati šampanjac (promešati) brašno pomešano s praškom za pecivo, so i orahe.
Pažljivo sve promešati, izručiti u pleh (R=26 cm) postavljen papirom za pečenje) i peći na 180°C oko 20-22 min.
Koru prebaciti na tacnu za serviranje i ostaviti da se ohladi.
Naneti obruč za torte, premazati mešavinom marmelade i ruma, okolo raspodeliti čokoladne štapiće, a preko fil.
Napakovanu tortu ostaviti najmanje 6 h u frižideru da stoji, premazati umućenim šlagom i ukrasiti mandarinama.
Fil: Umutiti kiselu pavlaku sa kristal i vanilin šećerom, dodati šampanjac i umućenu slatku pavlaku.
Želatin potopiti u malo hladne vode, ostaviti 5 min. da stoji, cediti, preliti sokom od mandarina i zagrevati (uz mešanje) do tacke ključanja.
Pripremljen želatin pomešati s ostalom masom, ostaviti 10 min. u frižider da stoji, a zatim 1/2 fila naneti preko marmelade.
Raspodeliti ½ oceđenih mandarina, preko ostatak mešavine pavlaka.
Preko raspodeliti drugu polovinu mandarina i ostaviti u frižider.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- bakica
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
lisssha - 20. avg. 2012.
Draga Kopir ,da li moze umesto mandarina mango,sta mislite da li bi mango promenio tortu totalno ili bi bilo ok da ga koristim? Imam ga u mom dvoristu u ogromnim kolicinama i ne znam kako da ga iskoristim, osim sto ga jedemo svezeg. Hvala puno
kopiR - 21. avg. 2012.
lisssha, slobodno stavi mango. Sto se ukusa tice izmenice samo to, da ces umesto mandarina osecati ukus manga.
Kada imas tolike kolicine napravi marmeladu, sok ili kompot.
Pozdrav!
lisssha - 22. avg. 2012.
to je dobra ideja ali marmeladu nikada nisam pravila a za sok bih jedino znala da ga iscedim i tako napravim sok ,ne onako na pravi nacin kako moja mama pravi. A tortu cu sigurno probati ,hvala na odgovoru
Zar_Ptica - 7. sep. 2012.
vrhunac prefinjenog ukusa :) sampanjac i mandarine. divno!