Torta sa mandarinama
Date: Aug 22, 2012. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
kopiR
Skill Level
Easy
Prep Time
1 hour
Total Time
8 hours
Ingredients
| Kora: | |
| 100 g | mlečne čokolade |
| 100 g | butera |
| 3 | jajeta |
| 7 kašika | šećera |
| 2 kašičice | vanilin šećera |
| 100 g | iseckanih oraha |
| 5 kašika | brašna |
| 1 kašičica | praška za pecivo |
| so (na vrh noža) | |
| Fil: | |
| ½ kg | kisele pavlake |
| 250 g | slatke pavlake |
| 12 listića | želatina |
| 5 – 6 kašika | šećera |
| 2 kašičice | vanilin šećera |
| 100 ml | soka od mandarina |
| 250 ml | šampanjca |
| 2 konzerve | mandarina (314 ml x 2) |
| Ostali materijal: | |
| šlag | |
| 3 kašike | marmelade od kajsija |
| 1 kašika | ruma |
| čokoladni štapići | |
Method
Pomešati čokoladu i buter i na pari otopiti.
Umutiti jaja, kristal i vanilin šećer, i mešavinu otopljene čokolade i butera.
Dodati šampanjac (promešati) brašno pomešano s praškom za pecivo, so i orahe.
Pažljivo sve promešati, izručiti u pleh (R=26 cm) postavljen papirom za pečenje) i peći na 180°C oko 20-22 min.
Koru prebaciti na tacnu za serviranje i ostaviti da se ohladi.
Naneti obruč za torte, premazati mešavinom marmelade i ruma, okolo raspodeliti čokoladne štapiće, a preko fil.
Napakovanu tortu ostaviti najmanje 6 h u frižideru da stoji, premazati umućenim šlagom i ukrasiti mandarinama.
Fil: Umutiti kiselu pavlaku sa kristal i vanilin šećerom, dodati šampanjac i umućenu slatku pavlaku.
Želatin potopiti u malo hladne vode, ostaviti 5 min. da stoji, cediti, preliti sokom od mandarina i zagrevati (uz mešanje) do tacke ključanja.
Pripremljen želatin pomešati s ostalom masom, ostaviti 10 min. u frižider da stoji, a zatim 1/2 fila naneti preko marmelade.
Raspodeliti ½ oceđenih mandarina, preko ostatak mešavine pavlaka.
Preko raspodeliti drugu polovinu mandarina i ostaviti u frižider.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- bakica
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
lisssha - Aug 20, 2012.
Draga Kopir ,da li moze umesto mandarina mango,sta mislite da li bi mango promenio tortu totalno ili bi bilo ok da ga koristim? Imam ga u mom dvoristu u ogromnim kolicinama i ne znam kako da ga iskoristim, osim sto ga jedemo svezeg. Hvala puno
kopiR - Aug 21, 2012.
lisssha, slobodno stavi mango. Sto se ukusa tice izmenice samo to, da ces umesto mandarina osecati ukus manga.
Kada imas tolike kolicine napravi marmeladu, sok ili kompot.
Pozdrav!
lisssha - Aug 22, 2012.
to je dobra ideja ali marmeladu nikada nisam pravila a za sok bih jedino znala da ga iscedim i tako napravim sok ,ne onako na pravi nacin kako moja mama pravi. A tortu cu sigurno probati ,hvala na odgovoru
Zar_Ptica - Sep 7, 2012.
vrhunac prefinjenog ukusa :) sampanjac i mandarine. divno!