Slatka pašteta sa jagodama
Datum objavljivanja: 4. maj. 2012. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna
kopiR
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
60 minuta
Ukupno vreme
90 minuta
Sastojci
| Kora: | |
| 3 | jajeta |
| 2 kašike | šećera |
| 2 kašičice | vanilin šećera |
| 1 kašika | brašna |
| 1 kašika | gustina |
| 1 kašika | kakao |
| so (na vrh noža) | |
| Fil: | |
| 250 g | krem sira |
| 4 kašike | meda |
| 250 g | slatke pavlake |
| 6 listića | želatina |
| 300 g | svežih jagoda |
| Ostali materijal: | |
| zelena prehrambena boja | |
| 1 kašika | brašna |
Priprema
Umutiti žumanca sa kristal i vanilin šećerom, dodati umućena belanca (pažljivo izjednačiti) i mešavinu brašna, kakao i gustina.
Sve dobro izjednačiti i izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje.
Peći na 200°C oko 8-10 min.
Pečenu koru posuti brašnom (1 kašika) okrenuti na papir za pečenje, a posle 5 min. skinuti papir na kome se pekla i ostaviti da se ohladi.
Od ohlađene kore izrezati deo za dno, a ostali deo naneti u formu pravougaonog oblika (postatiti providnu foliju) preko pripremljen fil, a preko fila pripremljen manji deo – dno kolača.
Kolač ostaviti najmanje 6 h u frižider da stoji, okrenuti na tacnu za serviranje, skinuti formu, seći i služiti.
Fil: Želatin pripremiti po uputstvu sa kesice i sipati ga u mešavinu umućene pavlake, krem sira i meda. Dodati boju, iseckane jagode, promešati i naneti na postavljenu koru.
P. S. Gore naveden materijal je za formu dimenzija 26x12 cm
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- Miss-J
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Ruzica12 - 4. maj. 2012.
Draga Kopir,
Za ovaj kolac izgleda da je potrebna visoka modla, da bi kora mogla da stoji uspravno u modli. Koje su dimenzije kalupa u kome pecete koru, i da li treba obloziti modlu u koju se stavlja kolac sa sve cetiri vertikalne strane?
Bilo bi dobro da postavite slike dok pravite kolac, da mozemo da vidimo kako se kore i fil postavljaju, s'obzirom da je i fil u pocetku redji.
Hvala na finom receptu.
kopiR - 4. maj. 2012.
Ruzica12, mozda sam trebala da napisem koliki je pleh u kome se kora pece, a potom reze i redja u pleh koji sam navela. Kora se pece u obicnom cetvrtastom plehu ( 34 x 26 cm) aa zatim se izreze po dimenzijama koje sam dala 26 x 12 cm. Dubina tog pleha je 8 cm. Ako ti je tesko odokativno da izrezes napravi prvo od papira semu pleha u koji redjas - pakujes, a zatim prenesi na koru i iseci.
Pleh gde redjas oblozi se providnom folijom i evo gde sam napisala:
" Od ohladjene kore izrezati deo za dno, a ostali deo naneti u formu pravougaonog oblia (postatiti providnu foliju) preko pripremljen fil, a preko fila pripremljen manji deo – dno kolača. Kolač ostaviti najmanje 6 h u frižider da stoji, okrenuti na tacnu za serviranje, skinuti formu, seći i služiti."
P.S. nemam uvek vremena da postupno slikam sve, a kada budem ponovo pravila slikacu i ubacicu slike.
Pozdrav!