Slatka pašteta sa jagodama
Date: May 4, 2012. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
kopiR
Skill Level
Easy
Prep Time
1 hour
Total Time
1 hour and a half
Ingredients
| Kora: | |
| 3 | jajeta |
| 2 kašike | šećera |
| 2 kašičice | vanilin šećera |
| 1 kašika | brašna |
| 1 kašika | gustina |
| 1 kašika | kakao |
| so (na vrh noža) | |
| Fil: | |
| 250 g | krem sira |
| 4 kašike | meda |
| 250 g | slatke pavlake |
| 6 listića | želatina |
| 300 g | svežih jagoda |
| Ostali materijal: | |
| zelena prehrambena boja | |
| 1 kašika | brašna |
Method
Umutiti žumanca sa kristal i vanilin šećerom, dodati umućena belanca (pažljivo izjednačiti) i mešavinu brašna, kakao i gustina.
Sve dobro izjednačiti i izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje.
Peći na 200°C oko 8-10 min.
Pečenu koru posuti brašnom (1 kašika) okrenuti na papir za pečenje, a posle 5 min. skinuti papir na kome se pekla i ostaviti da se ohladi.
Od ohlađene kore izrezati deo za dno, a ostali deo naneti u formu pravougaonog oblika (postatiti providnu foliju) preko pripremljen fil, a preko fila pripremljen manji deo – dno kolača.
Kolač ostaviti najmanje 6 h u frižider da stoji, okrenuti na tacnu za serviranje, skinuti formu, seći i služiti.
Fil: Želatin pripremiti po uputstvu sa kesice i sipati ga u mešavinu umućene pavlake, krem sira i meda. Dodati boju, iseckane jagode, promešati i naneti na postavljenu koru.
P. S. Gore naveden materijal je za formu dimenzija 26x12 cm
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Miss-J
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Ruzica12 - May 4, 2012.
Draga Kopir,
Za ovaj kolac izgleda da je potrebna visoka modla, da bi kora mogla da stoji uspravno u modli. Koje su dimenzije kalupa u kome pecete koru, i da li treba obloziti modlu u koju se stavlja kolac sa sve cetiri vertikalne strane?
Bilo bi dobro da postavite slike dok pravite kolac, da mozemo da vidimo kako se kore i fil postavljaju, s'obzirom da je i fil u pocetku redji.
Hvala na finom receptu.
kopiR - May 4, 2012.
Ruzica12, mozda sam trebala da napisem koliki je pleh u kome se kora pece, a potom reze i redja u pleh koji sam navela. Kora se pece u obicnom cetvrtastom plehu ( 34 x 26 cm) aa zatim se izreze po dimenzijama koje sam dala 26 x 12 cm. Dubina tog pleha je 8 cm. Ako ti je tesko odokativno da izrezes napravi prvo od papira semu pleha u koji redjas - pakujes, a zatim prenesi na koru i iseci.
Pleh gde redjas oblozi se providnom folijom i evo gde sam napisala:
" Od ohladjene kore izrezati deo za dno, a ostali deo naneti u formu pravougaonog oblia (postatiti providnu foliju) preko pripremljen fil, a preko fila pripremljen manji deo – dno kolača. Kolač ostaviti najmanje 6 h u frižider da stoji, okrenuti na tacnu za serviranje, skinuti formu, seći i služiti."
P.S. nemam uvek vremena da postupno slikam sve, a kada budem ponovo pravila slikacu i ubacicu slike.
Pozdrav!