Nepečena Milka torta
Datum objavljivanja: 6. sep. 2014. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska
Mici55
Težina pripreme
Srednje teško
Vreme pripreme
60 minuta
Ukupno vreme
3 sata
Ocenite recept
Uvod
Ovaj recept sam dobila pre 20 godina, od meni jako drage osobe. Na početku sam je često pravila, a onda je pala u zaborav. Preturajući po receptima nađem i ovaj. Tortu sam pravila za Božić i nestala je brzinom svetlosti, tako da nisam stigla da slikam presek. Dobila sam zadatak da je ponovo pravim za pravoslavnu Novu godinu. Nadam se da ću ovaj put uspeti i presek da slikam. U fil idu "živa" belanca. Ko ne voli da ih koristi, može slobodno malo ukuvati na pari. Ja uvek koristim pasterizovana žumanca i belanca.
Sastojci
| 12 | jaja |
| 125 g | šećera u prahu |
| 600 g | mlevene plazme |
| 300 g | cele plazme |
| 500 g | putera (ja stavljam 250 g i sasvim je dovoljno) |
| 200 g | bele milka čokolade |
| 200 g | crne (mlečne) milka čokolade |
| gazirani sok od narandže | |
| 5 kašika | šećera |
Priprema
Na pari umutiti 12 žumanaca sa 125 g šećera u prahu dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.
300 g mlevene plazme nakvasiti malo sa sokom od narandže ali samo malo, koliko da nije suvo.
Sastaviti plazmu sa kuvanim žumancima.
Posebno umutiti puter pa sastaviti sa plazmom.
Umutiti 12 belanaca sa 5 kašika šećera. Dodavati kašiku po kašiku belanaca u fil od plazme i lagano mešati varjačom.
Podeliti fil na dva dela pa u jedan dodati 200 g otopljene bele čokolade, a u drugi 200 g otopljene crne čokolade.
Staviti foliju u pleh pa izručiti beli fil a zatim crni. Celu plazmu umakati u sok od narandže pa ređati preko crnog fila. Držati u frižideru nekoliko sati (najbolje preko noći).
Izručiti tortu na tacnu tako da plazma dođe dole, a fil gore. Ukrasiti šlagom ili umućenom pavlakom. Kombinacija plazme i milka čokolade je fantastična i torta ima nezaboravan ukus.
Ako vam se učini da su filovi retki, ne brinite, u frižideru se stegne i torta se jako lepo sece.
Upišite ličnu belešku
Tagovi:
Članovi kojima se dopada recept
- sw-yu
- sarajevo
- laki
- Lydia
- marija-24
- snow
- millka
- terraeststella
- minami
- slavna
- Astal
- katarina-kaya
- biljkaaa
- eninkovic
- Jelena76
- goga1505
- pikacups
- far_east
- DZEKSON
- zira
- gordanaap
- Miss-J
- Gulaj
- jovanara
- Asja
- kriska
- s481911p
- opera
- sanjao
- stara_nova
- bakica
- Smaragdna
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - 10. jan. 2012.
Super torta
Malateta - 10. jan. 2012.
Hvala za recept Cici-mici,odusevljena sam.Pravim ovu tortu za Srpsku Novu Godinu,i javljm rezultate.
Malateta - 10. jan. 2012.
Izvinjavam se za gesku Cici-Mici.
kriska - 11. jan. 2012.
Predivna torta Mico
Mici55 - 11. jan. 2012.
Hvala vam cure,torta je zaista jako ukusna.Danas me pita moj unuk koji inace ne voli kolace,jel ostalo nesto od torte.Pravicu za pravoslavnu Novu godinu pa cu slikati presek.
Malateta,bas me nasmeja sa ovim Cici-mici :-)))
Mici55 - 14. jan. 2012.
Evo pravila sam tortu po drugi put za nedelju dana.Sinoc smo je naceli za docek Nove godine a danas je vise nema.Samo je steta sto smo bili nestrpljivi i naceli tortu pre nego sto se stegla, pa su se filovi malo izmesali.Mnogo je bolje ako torta prenoci u frizideru!!!
DZEKSON - 15. jan. 2012.
Bas fina torta,posevno zato sto se ne pece.
stara_nova - 17. jan. 2012.
Mici55 u receptu se navodi bjela Milka cokolada, da li se moze zamjeniti bilo kojom mljecnom bjelom cokoladom, posto je u Sidneju veoma tesko naci. Predpostavljam da se ona stavlja zbog njenog specificnog ukusa.
Hvala i pozdrav!
Mici55 - 17. jan. 2012.
Stara_nova,ne mora Milka ,mozes i neku drugu belu cokoladu samo da je dobrog kvaliteta.I kod mene je nemoguce naci belu Milku.Samo sam jednom uspela da je nadjem.Mlecna Milka se takodje retko nalazi ali ja cim vidim da je ima,nakupujem da mi se nadje.
Lina - 24. feb. 2012.
Jooj kod nas su prestali da uvoze i prodaju Plazma keks,a ja sam htela ovo da probam ,treba mi za sutra. Da li da uzmem onaj italijanski Plazmon keks ili Petit keks'ili nesto trece?
Mici55 - 24. feb. 2012.
Lina,ne znam koji je to italijanski Plazmon.Da li ima slican ukus nasoj plazmi?Ako ne,mozes koristiti i Petit keks,mada je sa plazmom najukusnije.Probaj ovaj put sa jednim a drugi put sa drugim keksom pa uporedi koji ti je bolji.Pozz
DZEKSON - 5. mar. 2012.
Pravila,svidja mi se.Imam recept za slicnu oblandu,postavicu ga,verujem da ce da ti se svidi.
Mici55 - 5. mar. 2012.
Hvala Dzeki na poverenju!
DZEKSON - 5. mar. 2012.
Molim i drugi put,kad postavis nesto ovako fino i lagano,da ne treba mnogo vremena:)
KOKI - 20. jun. 2012.
Postovanje,koliko parcadi izlaze od ove mere?Hvala unapred na odgovoru.
Mici55 - 21. jun. 2012.
Draga KOKI,izadje oko 30 lepih parcica.
banjalucanka - 15. feb. 2017.
Pravila sam ovu tortu za prošlu Slavu i moram priznati da sam malo više očekivala.
Bila je ukusna i dekorativna,ali...Torta je sa Milka čokoladom, ali ukus Plazme potpuno dominira. Ukoliko se odlučim da je ponovo napravim, Plazmu ću zamijeniti nekim drugim keksom (Ptiber,npr.).Ovo je moje iskreno mišljenje, bez ljutnje. Pozdrav!