Nepečena Milka torta
Date: Sep 6, 2014. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
Mici55
Skill Level
Moderate
Prep Time
1 hour
Total Time
3 hours
Click to rate
Introduction
Ovaj recept sam dobila pre 20 godina, od meni jako drage osobe. Na početku sam je često pravila, a onda je pala u zaborav. Preturajući po receptima nađem i ovaj. Tortu sam pravila za Božić i nestala je brzinom svetlosti, tako da nisam stigla da slikam presek. Dobila sam zadatak da je ponovo pravim za pravoslavnu Novu godinu. Nadam se da ću ovaj put uspeti i presek da slikam. U fil idu "živa" belanca. Ko ne voli da ih koristi, može slobodno malo ukuvati na pari. Ja uvek koristim pasterizovana žumanca i belanca.
Ingredients
| 12 | jaja |
| 125 g | šećera u prahu |
| 600 g | mlevene plazme |
| 300 g | cele plazme |
| 500 g | putera (ja stavljam 250 g i sasvim je dovoljno) |
| 200 g | bele milka čokolade |
| 200 g | crne (mlečne) milka čokolade |
| gazirani sok od narandže | |
| 5 kašika | šećera |
Method
Na pari umutiti 12 žumanaca sa 125 g šećera u prahu dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.
300 g mlevene plazme nakvasiti malo sa sokom od narandže ali samo malo, koliko da nije suvo.
Sastaviti plazmu sa kuvanim žumancima.
Posebno umutiti puter pa sastaviti sa plazmom.
Umutiti 12 belanaca sa 5 kašika šećera. Dodavati kašiku po kašiku belanaca u fil od plazme i lagano mešati varjačom.
Podeliti fil na dva dela pa u jedan dodati 200 g otopljene bele čokolade, a u drugi 200 g otopljene crne čokolade.
Staviti foliju u pleh pa izručiti beli fil a zatim crni. Celu plazmu umakati u sok od narandže pa ređati preko crnog fila. Držati u frižideru nekoliko sati (najbolje preko noći).
Izručiti tortu na tacnu tako da plazma dođe dole, a fil gore. Ukrasiti šlagom ili umućenom pavlakom. Kombinacija plazme i milka čokolade je fantastična i torta ima nezaboravan ukus.
Ako vam se učini da su filovi retki, ne brinite, u frižideru se stegne i torta se jako lepo sece.
Enter note here
People who like this recipe
- sw-yu
- sarajevo
- laki
- Lydia
- marija-24
- snow
- millka
- terraeststella
- minami
- slavna
- Astal
- katarina-kaya
- biljkaaa
- eninkovic
- Jelena76
- goga1505
- pikacups
- far_east
- DZEKSON
- zira
- gordanaap
- Miss-J
- Gulaj
- jovanara
- Asja
- kriska
- s481911p
- opera
- sanjao
- stara_nova
- bakica
- Smaragdna
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - Jan 10, 2012.
Super torta
Malateta - Jan 10, 2012.
Hvala za recept Cici-mici,odusevljena sam.Pravim ovu tortu za Srpsku Novu Godinu,i javljm rezultate.
Malateta - Jan 10, 2012.
Izvinjavam se za gesku Cici-Mici.
kriska - Jan 11, 2012.
Predivna torta Mico
Mici55 - Jan 11, 2012.
Hvala vam cure,torta je zaista jako ukusna.Danas me pita moj unuk koji inace ne voli kolace,jel ostalo nesto od torte.Pravicu za pravoslavnu Novu godinu pa cu slikati presek.
Malateta,bas me nasmeja sa ovim Cici-mici :-)))
Mici55 - Jan 14, 2012.
Evo pravila sam tortu po drugi put za nedelju dana.Sinoc smo je naceli za docek Nove godine a danas je vise nema.Samo je steta sto smo bili nestrpljivi i naceli tortu pre nego sto se stegla, pa su se filovi malo izmesali.Mnogo je bolje ako torta prenoci u frizideru!!!
DZEKSON - Jan 15, 2012.
Bas fina torta,posevno zato sto se ne pece.
stara_nova - Jan 17, 2012.
Mici55 u receptu se navodi bjela Milka cokolada, da li se moze zamjeniti bilo kojom mljecnom bjelom cokoladom, posto je u Sidneju veoma tesko naci. Predpostavljam da se ona stavlja zbog njenog specificnog ukusa.
Hvala i pozdrav!
Mici55 - Jan 17, 2012.
Stara_nova,ne mora Milka ,mozes i neku drugu belu cokoladu samo da je dobrog kvaliteta.I kod mene je nemoguce naci belu Milku.Samo sam jednom uspela da je nadjem.Mlecna Milka se takodje retko nalazi ali ja cim vidim da je ima,nakupujem da mi se nadje.
Lina - Feb 24, 2012.
Jooj kod nas su prestali da uvoze i prodaju Plazma keks,a ja sam htela ovo da probam ,treba mi za sutra. Da li da uzmem onaj italijanski Plazmon keks ili Petit keks'ili nesto trece?
Mici55 - Feb 24, 2012.
Lina,ne znam koji je to italijanski Plazmon.Da li ima slican ukus nasoj plazmi?Ako ne,mozes koristiti i Petit keks,mada je sa plazmom najukusnije.Probaj ovaj put sa jednim a drugi put sa drugim keksom pa uporedi koji ti je bolji.Pozz
DZEKSON - Mar 5, 2012.
Pravila,svidja mi se.Imam recept za slicnu oblandu,postavicu ga,verujem da ce da ti se svidi.
Mici55 - Mar 5, 2012.
Hvala Dzeki na poverenju!
DZEKSON - Mar 5, 2012.
Molim i drugi put,kad postavis nesto ovako fino i lagano,da ne treba mnogo vremena:)
KOKI - Jun 20, 2012.
Postovanje,koliko parcadi izlaze od ove mere?Hvala unapred na odgovoru.
Mici55 - Jun 21, 2012.
Draga KOKI,izadje oko 30 lepih parcica.
banjalucanka - Feb 15, 2017.
Pravila sam ovu tortu za prošlu Slavu i moram priznati da sam malo više očekivala.
Bila je ukusna i dekorativna,ali...Torta je sa Milka čokoladom, ali ukus Plazme potpuno dominira. Ukoliko se odlučim da je ponovo napravim, Plazmu ću zamijeniti nekim drugim keksom (Ptiber,npr.).Ovo je moje iskreno mišljenje, bez ljutnje. Pozdrav!