Posna lenja pita sa kokosom
Datum objavljivanja: 14. dec. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska
Komunikativna
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
15 minuta
Ukupno vreme
60 minuta
Uvod
Već danima mi se jede lenja pita. Pretraživajući recepte, što u sopstvenim knjigama, što na netu, pronađoh ovaj recept sa kokosovim brašnom. Odmah mi se dopao i jedva sam čekala da ga isprobam.
Sastojci
| 300 g | kokosovog brašna |
| 300 g | pšeničnog brašna |
| 300 g | šećera |
| 1, 5 kg | oljuštenih i narendanih kiselih jabuka |
Priprema
Šećer, kokosovo i pšenično brašno ujediniti.
Od mase odvaditi 7 kašika, a ostatak podeliti na dva jednaka dela.
U plehčić postavljen papirom za pečenje sipati jednu polovinu i lepo poravnati. Moj je dimenzije 25x38.
Zatim staviti narendane jabuke kao i sok koji se odcedio iz njih. Poravnati.
Preko jabuka sipati ostatak smese + 7 kašika koje ste odvojili na početku.
Lepo poravnati i ostaviti 2 h da odstoji kako bi kokos upio sok od jabuke.
Peći na 250°C 10 min, a zatim na 200°C oko 40 min.
U izvornom receptu je pisalo oko 1 h ukupnog pečenja, ali ja sam pekla 40 min.
Pitu ohladiti i seći u parčad željene dimenzije.
Prijatno!
Članovi kojima se dopada recept
- elektra4-
- banjalucanka
- katarina-kaya
- mamata
- Smaragdna
- AleksandraSask
- Svetla
- sarajevo
- mila86
- medenipoljubac
- trlja
- ladybug77
- Simonida
- NimoFish
- zemunka
- danijela
- ANDREJ
- mara
- mediteraneo
- arnika
- stara_nova
- sarajevo59
- Gulaj
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
trlja - 13. dec. 2011.
Da li ovde ide ulje ili voda ili neka duraga tecnost?
Hvala
Aurora06 - 13. dec. 2011.
I ja bih volela da znam da li u testo ide neka tecnost? Sta vezuje brasno, kokos i secer?
Hvala :)
stara_nova - 13. dec. 2011.
Ide u omiljenen :)) ako budem mogla da otvorim posle :)
Komunikativna - 14. dec. 2011.
Ne ide nikakva tecnost sem soka koji vam se odcedi prilikom rendanja jabuka. Pleh mozete podmazati uljem ili koristiti papir za pecenje, sto je laksa varijanta jer pojednostavljuje cin pranja pleha :o)))
Zaboravila sam bila da napisem da kolac treba da odstoji 2 h kako bi upio svu tecnost, pa onda, kao sto sam napisala, u rernu.
Ukus je prelep! Karamelizovan secer u socnoj kombinaciji sa nakiselim jabukama kroz mirisnu notu kokosa. Nista komplikovano a cekanje se isplati!
raaaaaaaaaaaaaaa - 29. dec. 2011.
Pravila sam kolac.Super nemam rijeci cak i ljudi koji poste samo na vodi mogu jesti kolac jer nikakve masnoce nema
Simonida - 9. okt. 2012.
Napravila sam danas kolac, ukus je super. Iako je stajao 4 sata pre pecenja, kore se odvajaju od fila.
Simonida - 10. okt. 2012.
Evo mene ponovo. Sutradan je kolac bio naprosto predivan. Iskreno preporucujem ovaj kolac, uz napomenu da treba da odstoji bar jedan dan pre sluzenja - kao i svaka druga lenja pita.
trlja - 14. feb. 2013.
Ja sam ovo napravila ali sa visnjama, i koristila sam sok iz kompota. Ostavila preko noci, ispekla i sve bacila. Mama mi se smejala.