Posna lenja pita sa kokosom
Date: Dec 14, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
Komunikativna
Introduction
Već danima mi se jede lenja pita. Pretraživajući recepte, što u sopstvenim knjigama, što na netu, pronađoh ovaj recept sa kokosovim brašnom. Odmah mi se dopao i jedva sam čekala da ga isprobam.
Ingredients
| 300 g | kokosovog brašna |
| 300 g | pšeničnog brašna |
| 300 g | šećera |
| 1, 5 kg | oljuštenih i narendanih kiselih jabuka |
Method
Šećer, kokosovo i pšenično brašno ujediniti.
Od mase odvaditi 7 kašika, a ostatak podeliti na dva jednaka dela.
U plehčić postavljen papirom za pečenje sipati jednu polovinu i lepo poravnati. Moj je dimenzije 25x38.
Zatim staviti narendane jabuke kao i sok koji se odcedio iz njih. Poravnati.
Preko jabuka sipati ostatak smese + 7 kašika koje ste odvojili na početku.
Lepo poravnati i ostaviti 2 h da odstoji kako bi kokos upio sok od jabuke.
Peći na 250°C 10 min, a zatim na 200°C oko 40 min.
U izvornom receptu je pisalo oko 1 h ukupnog pečenja, ali ja sam pekla 40 min.
Pitu ohladiti i seći u parčad željene dimenzije.
Prijatno!
People who like this recipe
- elektra4-
- banjalucanka
- katarina-kaya
- mamata
- Smaragdna
- AleksandraSask
- Svetla
- sarajevo
- mila86
- medenipoljubac
- trlja
- ladybug77
- Simonida
- NimoFish
- zemunka
- danijela
- ANDREJ
- mara
- mediteraneo
- arnika
- stara_nova
- sarajevo59
- Gulaj
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
trlja - Dec 13, 2011.
Da li ovde ide ulje ili voda ili neka duraga tecnost?
Hvala
Aurora06 - Dec 13, 2011.
I ja bih volela da znam da li u testo ide neka tecnost? Sta vezuje brasno, kokos i secer?
Hvala :)
stara_nova - Dec 13, 2011.
Ide u omiljenen :)) ako budem mogla da otvorim posle :)
Komunikativna - Dec 14, 2011.
Ne ide nikakva tecnost sem soka koji vam se odcedi prilikom rendanja jabuka. Pleh mozete podmazati uljem ili koristiti papir za pecenje, sto je laksa varijanta jer pojednostavljuje cin pranja pleha :o)))
Zaboravila sam bila da napisem da kolac treba da odstoji 2 h kako bi upio svu tecnost, pa onda, kao sto sam napisala, u rernu.
Ukus je prelep! Karamelizovan secer u socnoj kombinaciji sa nakiselim jabukama kroz mirisnu notu kokosa. Nista komplikovano a cekanje se isplati!
raaaaaaaaaaaaaaa - Dec 29, 2011.
Pravila sam kolac.Super nemam rijeci cak i ljudi koji poste samo na vodi mogu jesti kolac jer nikakve masnoce nema
Simonida - Oct 9, 2012.
Napravila sam danas kolac, ukus je super. Iako je stajao 4 sata pre pecenja, kore se odvajaju od fila.
Simonida - Oct 10, 2012.
Evo mene ponovo. Sutradan je kolac bio naprosto predivan. Iskreno preporucujem ovaj kolac, uz napomenu da treba da odstoji bar jedan dan pre sluzenja - kao i svaka druga lenja pita.
trlja - Feb 14, 2013.
Ja sam ovo napravila ali sa visnjama, i koristila sam sok iz kompota. Ostavila preko noci, ispekla i sve bacila. Mama mi se smejala.