Novogodišnja baklava

Datum objavljivanja: 30. dec. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Bosanska


Astal

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

90 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Sve je puno šećera, i ništa nije zdravo.


Sastojci

700 gtankih kora
250 goraha
150 gputera
300 gšećera
4jajeta
3 paketićavanilin šećera
1 šoljaulja
1 kgkristal šećera
7 kašikabrašna
1limun

Priprema

1

Prvo skuvati dva fila i sirup.

2

Pvi fil:

3

Umutiti 150 g putera sa 150 g šećera u prahu. Umućenoj masi dodati dva žumanceta, 7 kašika brašna, 1 paketić vanil šećera i na kraju sneg od dva belanceta. Sve pažljivo sjediniti.

4

Drugi fil:

5

Sjediniti mlevene orahe sa dva žumanceta i 150 g šećera u prahu zatim dodati 1 paketić vanil šećera i čvrst sneg od dva belanceta. Sve pažljivo pomešati.

6

Sirup:

7

1 kg šećera skuvati sa tri šolje vode u sirup srednje gustine, a zatim dodati sok od jednog limuna i jedan paketić vanil šećera.

8

Sirup sklonuti sa vatre ii ohladiti ga.

9

Dno tepsije bočne strane premazati uljem, uzeti pet kora i svaku poprskati uljem te složiti jednu preko druge.

10

Sada staviti prvi fil pa kore, pa drugi fil pa kore. Tako naizmenično filovati dok se sve ne potroši. Baklavu iseći na kocke ili rombove i preliti jednom čašom mineralne vode. Peći oko 40 min. na 200°C.

11

Pečenu i još toplu baklavu preliti hladnim sirupom.


Članovi kojima se dopada recept

  • sremska
  • sanlisanli
  • bezimena
  • svirena
  • rosanda68
  • Jelena76
  • labudan
  • goga1505
  • DZEKSON
  • sarajevo59
  • scputnik
  • Smaragdna
  • bakica

Komentari

arbourlake - 10. dec. 2011.
Tacno da je puno secera i da nije zdravo, ali je recept bozanstven,idem da ga pravim...hvala.

jafi - 10. dec. 2011.
prelepa :)

Astal - 11. dec. 2011.
Hvala!Da, malo sam se našalila sa uvodom...:)To je iz jednog crtanog filma!

DZEKSON - 12. dec. 2011.
Nisam nikada pravila slicnu baklavu,a moj muz voli sve vrste baklava.Probacu i treba da bude slatko!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…