Novogodišnja baklava
Datum objavljivanja: 30. dec. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Bosanska
Astal
Težina pripreme
Srednje teško
Vreme pripreme
90 minuta
Ukupno vreme
90 minuta
Uvod
Sve je puno šećera, i ništa nije zdravo.
Sastojci
700 g | tankih kora |
250 g | oraha |
150 g | putera |
300 g | šećera |
4 | jajeta |
3 paketića | vanilin šećera |
1 šolja | ulja |
1 kg | kristal šećera |
7 kašika | brašna |
1 | limun |
Priprema
Prvo skuvati dva fila i sirup.
Pvi fil:
Umutiti 150 g putera sa 150 g šećera u prahu. Umućenoj masi dodati dva žumanceta, 7 kašika brašna, 1 paketić vanil šećera i na kraju sneg od dva belanceta. Sve pažljivo sjediniti.
Drugi fil:
Sjediniti mlevene orahe sa dva žumanceta i 150 g šećera u prahu zatim dodati 1 paketić vanil šećera i čvrst sneg od dva belanceta. Sve pažljivo pomešati.
Sirup:
1 kg šećera skuvati sa tri šolje vode u sirup srednje gustine, a zatim dodati sok od jednog limuna i jedan paketić vanil šećera.
Sirup sklonuti sa vatre ii ohladiti ga.
Dno tepsije bočne strane premazati uljem, uzeti pet kora i svaku poprskati uljem te složiti jednu preko druge.
Sada staviti prvi fil pa kore, pa drugi fil pa kore. Tako naizmenično filovati dok se sve ne potroši. Baklavu iseći na kocke ili rombove i preliti jednom čašom mineralne vode. Peći oko 40 min. na 200°C.
Pečenu i još toplu baklavu preliti hladnim sirupom.
Članovi kojima se dopada recept
- sremska
- sanlisanli
- bezimena
- svirena
- rosanda68
- Jelena76
- labudan
- goga1505
- DZEKSON
- sarajevo59
- scputnik
- Smaragdna
- bakica
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
arbourlake - 10. dec. 2011.
Tacno da je puno secera i da nije zdravo, ali je recept bozanstven,idem da ga pravim...hvala.
jafi - 10. dec. 2011.
prelepa :)
Astal - 11. dec. 2011.
Hvala!Da, malo sam se našalila sa uvodom...:)To je iz jednog crtanog filma!
DZEKSON - 12. dec. 2011.
Nisam nikada pravila slicnu baklavu,a moj muz voli sve vrste baklava.Probacu i treba da bude slatko!