Torta sa mlečnom čokoladom
Datum objavljivanja: 17. jun. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska
Pomoravka
Težina pripreme
Srednje teško
Vreme pripreme
2 sata
Ukupno vreme
2 sata
Uvod
Ovde sam skoro ostavila recept za rolat sa mlečnom čokoladom, evo i torte, pa neka bira šta ko voli.
Sastojci
| Za kore: | |
| 10 | belanaca |
| 120 g | šećera |
| 100 g | mlevenih lešnika |
| 2 kašike | brašna |
| 12 g | praška za pecivo |
| Za fil: | |
| 1 l | mleka |
| 3 kesice | pudinga od vanile |
| 10 | žumanaca |
| 120 g | šećera |
| 3 kašike | gustina |
| 200 g | putera |
| 3 dl | slatke pavlake |
| 150 g | bele čokolade |
| 150 g | čokolade sa sitnim lešnicima Kuhinjski prikazIspišiPDF verzija |
Priprema
Kore mutiti iz dva puta.
5 belanaca umutiti u šne pa postepeno dodavati 60 g šećera i mutiti dok se šećer ne otopi.
U posudu staviti 50 g lešnika, 6 g praška za pecivo i 1 kašiku brašna, sve to dobro sjediniti, sipati sve to u belanca i sve to promešati sa varjačom.
Pravougaoni pleh veličine 32 cm X 26 cm obložiti papirom za pečenje i sipati pripremljenu smesu za koru.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C dok vam kora ne porumeni, 10 do 15 min. u zavisnosti od vaše rerne.
Tako isto ispeći još jednu koru i ostaviti ih da se dobro ohlade.
5 belanaca umutiti u šne pa postepeno dodavati 60 g šećera i mutiti dok se šećer ne otopi.
U posudu staviti 50 g lešnika, 6 g praška za pecivo i 1 kašiku brašna, sve to dobro sjediniti, sipati sve to u belanca i sve to promešati sa varjačom.
Pravougaoni pleh veličine 32 cm X 26 cm obložiti papirom za pečenje i sipati pripremljenu smesu za koru.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C dok vam kora ne porumeni, 10 do 15 min. u zavisnosti od vaše rerne.
Tako isto ispeći još jednu koru i ostaviti ih da se dobro ohlade.
Fil:
U šerpu sipati 800 ml mleka, dodati šećer i pustiti da provri.
Umutiti žumanca sa žicom za mućenje, dodati ostatak mleka, gustin i puding od vanile.
Sipati u provrelo mleko i kuvati na osrtednjoj temperaturi, stalno mešajući, dok se ne zgusne.
Puding malo prohladiti pa dodati puter i sve dobro umutiti sa mikserom.
Smesu podeliti na dva dela (mislim da je oko 750 g pola smese) pa u svaku smesu dodati iseckanu čokoladu i mešati dok se čokolada ne otopi.
ostaviti u frižider da se ohladi.
U svaku ohlađenu smesu dodati po 1.5 dl umućene slatke pavlake, promešati varjačom i ostaviti da se još jednom dobro ohladi.
Jednu koru staviti na tacnu pa premazati sa filom od čokolade sa lešnicima, preklopiti drugom korom pa premazati filom od bele čokolade, poravnjati i dekorisati po želji.
Ostaviti kolač preko noći u frižider da se dobro stegne.
Recept je iz magazina"Dobra Hrana" od autorke Milke Kovačević
Savet: Torta je veoma kremasta, preporučila bih da je stavite nekoliko sati u zamrzivač, pre služenja, izneti je napolje, mnogo lakše će se seći. Pazite da se ne zamrzne
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- Jelena76
- stara_nova
- paukovaca
- abetarja
- Miss-J
- cicka81
- trajja
- goga1505
- jekibobo
- snow
- bakica
- sandej
- LelaRose
- SosoCoco
- DZEKSON
- sarajevo59
- Smaragdna
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
DZEKSON - 9. maj. 2011.
Odlicna ti je!
LelaRose - 9. maj. 2011.
Što je dobra....
acrosyl - 9. maj. 2011.
Izgleda njam, njam..Jednom prilikom cemo napraviti. Pravila sam Vas rolat sa spanacem za Uskrs i bio je odlican i jos neke recepte i svi su mi ispali super,i htedoh pitati da li cete objaviti recept onih kroasana(slika je na tesilu i bozanstveno izgledaju i kroasani i onaj srebrni escajg), mom snagatoru se to jede pa cemo praviti jedan od narednih dana? Pozdrav
Pomoravka - 9. maj. 2011.
Hvala svima puno.