Kolač od griza
Datum objavljivanja: 23. feb. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska
rankos
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
20 minuta
Ukupno vreme
3 sata
Ocenite recept
Uvod
Jedan jako neobičan kolač, a vrlo ukusan. Kod ovog kolača kore se ne razvijaju oklagijom, a peku se na prevrnutom plehu.
Sastojci
| Testo: | |
| 300 g | griza |
| 100 g | prženih mlevenih lešnika |
| 250 g | šećera |
| 1 | prašak za pecivo |
| 3 dcl | mleka |
| Krema: | |
| 500 ml | mleka |
| 4 kašike | brašna |
| 150 g | šećera |
| 150 g | margarina |
| kokosa po ukusu | |
| šećer u prahu | |
| Glazura: | |
| 100 g | čokolade |
| 3 kašike | vode |
| 3 kašike | ulja |
| 50 g | margarina |
Priprema
Mlevene lešnike, griz, šećer, prašak za pecivo i mleko dobro promešati i ostaviti u frižider 3 sata.
Nakon toga testo podeliti na 3 jednaka dela.
Lim veličine 25×35 cm preokrenuti, staviti papir za pečenje i testo ravnomerno namazati sa širokom ravnom kašikom .
Peći u zagrejanoj pećnici na 175 stepeni oko 10 min, svaku koru.
4 dcl mleka zajedno sa šećerom staviti na šporet da prokuva, a u ostatak razmutiti brašno, pa kada mleko prokuva umešati razmućeno brašno i mešati dok se fil ne zgusne.
Ostaviti da se ohladi pa umutiti već penasto izrađeni margarin.
Za glazuru - Vodu, šećer i čokoladu rastopiti na niskoj temperaturi (ne sme da provri), u vruće polako umešati margarin izrezan na listiće. Glazuru preliti na kolač dok je još vruća.
Posluživanje - Odličan kolač za sve prilike, a s´obzirom da nam se bliže praznici mogao bi vam se baš ovaj kolačić naći na tanjiriču!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- Kecmanmarija
- jeka_marko
- kondor2
- Svetla
- mcmk46
- sova
- Melina
- cuperak
- trajja
- abetarja
- Sumadinacbre
- s481911p
- cicka81
- gagana
- jekibobo
- sarajevo
- LelaRose
- goga1505
- sandej
- Mici55
- Adina78
- antologia
- mediteraneo
- Polimka
- kangaroos
- Pavlova
- mike62
- far_east
- pandora79
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
kangaroos - 23. feb. 2011.
odakle prvo da krenem, vidi samo kako si se dosjetila pa skriptu dotjerala u red, svi sastojci u istoj ravnini, nema da iskacu iz stroja...a kolac izgleda super,nikad jos u kore nisam stavljala griz, vi cool djevojke cete unistiti moju liniju :))
Pomoravka - 23. feb. 2011.
Ko će sve stignuti da isproba sve ove kolače i poslastice,još tri života mi treba da isprobam i neznam hoću li stići, sve ono što volim.Pozdravljam te.
Polimka - 23. feb. 2011.
Divno, sočno!
mediteraneo - 23. feb. 2011.
Kako nema jaja, mislim da može posna varijanta sa sojinim mlekom. Probaćemo.
LelaRose - 23. feb. 2011.
Što je ovo dobro!
rankos - 23. feb. 2011.
Hvala vam cure puuuunooo <3 <3 <3
Moze kolac da bude posan,pravila sam i u toj varijanti ;)
kangaroos - 24. feb. 2011.
rankos, vidi koliko si nas napecala :))sta znaci dobar mamac
rankos - 24. feb. 2011.
Jesili videla :D
Mamac je stvarno dobar da znas,pravila sam ga danas opet ;)
Lina - 27. feb. 2011.
Mogu li orasi umesto lesnika?
rankos - 12. mar. 2011.
Mogu orasi lina ,slobodno stavi :)
rankos - 12. mar. 2011.
Mogu orasi lina ,slobodno stavi :)
Ugursuz - 22. jan. 2012.
Evo da prijavim da sam pravila kolac. Ukus je fin, osecaju se lesnici. Moram da priznam da sam se napatila oko kora, a i da mi se na kraju glazura razlila po kolacu, sve je nesto pocelo da curi:((. No bitno je da je ispalo ukusno.
KOre sam pekla 15-16 min jer su mi nakon 10 min izgledale potpuno zive. Za one koji budu pravili, valja napomenuti da kora izgleda ziva kada se izvadi iz rerne pa treba da malo sacekate da se ohladi. Ako je previse mekana, bice malo teze da se prebaci sa masnog papira na tacnu (pocece da se raspada), a opet, ako je prepecete, bice tvrda kao kamen (prva kora mi je bila takva;)), no kada sam stavila fil i kada je prenocio u frizideru, kolac je ispao mekan i ukusan.
Dodala bih i da u receptu, u delu sa sastojcima za kremu, pise secer u prahu. Nije mi sasvim jasno zasto, tj. kada se to stavi - u puter? u fil? ja ga nisam stavljala. Dalje, u opisu izrade glazure, napisan je secer u prahu da se stavi, a nema ga u opisu sastojaka za glazuru.
Poz