Kolač od griza
Date: Feb 23, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
rankos
Skill Level
Easy
Prep Time
20 minutes
Total Time
3 hours
Click to rate
Introduction
Jedan jako neobičan kolač, a vrlo ukusan. Kod ovog kolača kore se ne razvijaju oklagijom, a peku se na prevrnutom plehu.
Ingredients
| Testo: | |
| 300 g | griza |
| 100 g | prženih mlevenih lešnika |
| 250 g | šećera |
| 1 | prašak za pecivo |
| 3 dcl | mleka |
| Krema: | |
| 500 ml | mleka |
| 4 kašike | brašna |
| 150 g | šećera |
| 150 g | margarina |
| kokosa po ukusu | |
| šećer u prahu | |
| Glazura: | |
| 100 g | čokolade |
| 3 kašike | vode |
| 3 kašike | ulja |
| 50 g | margarina |
Method
Mlevene lešnike, griz, šećer, prašak za pecivo i mleko dobro promešati i ostaviti u frižider 3 sata.
Nakon toga testo podeliti na 3 jednaka dela.
Lim veličine 25×35 cm preokrenuti, staviti papir za pečenje i testo ravnomerno namazati sa širokom ravnom kašikom .
Peći u zagrejanoj pećnici na 175 stepeni oko 10 min, svaku koru.
4 dcl mleka zajedno sa šećerom staviti na šporet da prokuva, a u ostatak razmutiti brašno, pa kada mleko prokuva umešati razmućeno brašno i mešati dok se fil ne zgusne.
Ostaviti da se ohladi pa umutiti već penasto izrađeni margarin.
Za glazuru - Vodu, šećer i čokoladu rastopiti na niskoj temperaturi (ne sme da provri), u vruće polako umešati margarin izrezan na listiće. Glazuru preliti na kolač dok je još vruća.
Posluživanje - Odličan kolač za sve prilike, a s´obzirom da nam se bliže praznici mogao bi vam se baš ovaj kolačić naći na tanjiriču!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Kecmanmarija
- jeka_marko
- kondor2
- Svetla
- mcmk46
- sova
- Melina
- cuperak
- trajja
- abetarja
- Sumadinacbre
- s481911p
- cicka81
- gagana
- jekibobo
- sarajevo
- LelaRose
- goga1505
- sandej
- Mici55
- Adina78
- antologia
- mediteraneo
- Polimka
- kangaroos
- Pavlova
- mike62
- far_east
- pandora79
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
kangaroos - Feb 23, 2011.
odakle prvo da krenem, vidi samo kako si se dosjetila pa skriptu dotjerala u red, svi sastojci u istoj ravnini, nema da iskacu iz stroja...a kolac izgleda super,nikad jos u kore nisam stavljala griz, vi cool djevojke cete unistiti moju liniju :))
Pomoravka - Feb 23, 2011.
Ko će sve stignuti da isproba sve ove kolače i poslastice,još tri života mi treba da isprobam i neznam hoću li stići, sve ono što volim.Pozdravljam te.
Polimka - Feb 23, 2011.
Divno, sočno!
mediteraneo - Feb 23, 2011.
Kako nema jaja, mislim da može posna varijanta sa sojinim mlekom. Probaćemo.
LelaRose - Feb 23, 2011.
Što je ovo dobro!
rankos - Feb 23, 2011.
Hvala vam cure puuuunooo <3 <3 <3
Moze kolac da bude posan,pravila sam i u toj varijanti ;)
kangaroos - Feb 24, 2011.
rankos, vidi koliko si nas napecala :))sta znaci dobar mamac
rankos - Feb 24, 2011.
Jesili videla :D
Mamac je stvarno dobar da znas,pravila sam ga danas opet ;)
Lina - Feb 27, 2011.
Mogu li orasi umesto lesnika?
rankos - Mar 12, 2011.
Mogu orasi lina ,slobodno stavi :)
rankos - Mar 12, 2011.
Mogu orasi lina ,slobodno stavi :)
Ugursuz - Jan 22, 2012.
Evo da prijavim da sam pravila kolac. Ukus je fin, osecaju se lesnici. Moram da priznam da sam se napatila oko kora, a i da mi se na kraju glazura razlila po kolacu, sve je nesto pocelo da curi:((. No bitno je da je ispalo ukusno.
KOre sam pekla 15-16 min jer su mi nakon 10 min izgledale potpuno zive. Za one koji budu pravili, valja napomenuti da kora izgleda ziva kada se izvadi iz rerne pa treba da malo sacekate da se ohladi. Ako je previse mekana, bice malo teze da se prebaci sa masnog papira na tacnu (pocece da se raspada), a opet, ako je prepecete, bice tvrda kao kamen (prva kora mi je bila takva;)), no kada sam stavila fil i kada je prenocio u frizideru, kolac je ispao mekan i ukusan.
Dodala bih i da u receptu, u delu sa sastojcima za kremu, pise secer u prahu. Nije mi sasvim jasno zasto, tj. kada se to stavi - u puter? u fil? ja ga nisam stavljala. Dalje, u opisu izrade glazure, napisan je secer u prahu da se stavi, a nema ga u opisu sastojaka za glazuru.
Poz