Poslastica sa šumskim voćem

Datum objavljivanja: 28. jan. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Kanadska


Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

8 sati

Uvod

Ovo je omiljena poslastica u našoj kući, specijalno kad je hladna u tople letnje dane.


Sastojci

400 gjagoda
100 gmalina
100 gkupina
100 gborovnica
300 mlvode
500 gguste kisele pavlake (moja je bila sa 14% masnoće)
100 mlmleka
5 kašika(kanadska mera) + 70 g šećera
5 punih kašičicaželatina (oko 14 g)

Priprema

1

Podeliti jagode na pola pa ih izgnječiti viljuškom ili onom žicom što pravite pire krompir.

2

Dodati 300 ml vode i 5 kašika šećera, pustiti da provri, pa procediti i baciti ostatak pulpe od jagoda.

3

2 kašičice želatina potopiti u hladnu vodu da omekša i onda dodati omekšali želatin u vruć sirup od jagoda i mešati dok se želatin ne otopi.

4

Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperati (ja sam ga hladila u ledenoj vodi, nemojte to da radite, meni prvi put, zbog toga nije taj deo uspeo).

5

Dok se to hladi, isecite deo jagoda pa stavite na dno posude u kojoj ćete praviti ovaj desert (ja sam uzela plastičnu posudu u obliku modle za kuglof, malo je nakvasila) takože sam stavila i 5-6 malina, borovnica i kupina.

6

Sipati ohlađeni sos od jagoda preko voća i staviti na pola sata u zamrzivač (meni je trebalo više od pola sata, tačno 45 minuta).

7

Potopiti 3 kašičice želatina u 1/3 mleka, ostaviti da nabubri, pa onda dodati i ono 2/3 mleka, zagrevati stalno mešajući dok se želatin otopi, ostaviti da se ohladi.

8

Kiselu pavlaku viljuškom izmešajte sa 70 g šećera pa dodati ostatak borovnica, maline nemojte dodavati, one su premekane, njih ćete stavljati u kremu dok sipate u kalup.

9

Kašikom sipati kremu od pavlake na sos od jagoda (koji treba da bude čvrst) stavljati maline, dok ne završite sa kremom od pavlake.

10

Ostaviti u frižider najmanje 4 sata, najbolje preko noći.

11

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • kacica
  • Jelena76
  • melisa
  • Gogach
  • Miss-J
  • sarajevo

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...