Rolat sa vinom
Datum objavljivanja: 25. dec. 2010. | Kategorija: Deserti
posavka
Sastojci
Za tijesto: | |
4 | jajeta |
4 kašike | vode |
125 g | šećera |
1 | vanilin šećer |
75 g | brašna |
50 g | gustina |
1 | prašak za pecivo |
Za fil: | |
1 pakovanje | želatina |
2 kašike | vode |
1 | puding od limuna |
125 g | šećera |
1/2 litra | bijelog vina (može i voda ako nema vino) |
1 kašika | limunovog soka |
200 g | šlaga |
Ostalo: | |
50 g | listića badema |
10 | cijelih badema |
Priprema
Pomiješati žumanca sa vodom i dodati 2/3 potrebne količine šećera i vanilin šećer. Miješati dok se ne dobije kremasta masa. Bjelanca pjenasto ulupati i dodati ostatak šećera. Pomiješati sa žumancima. Dodati gustin, brašno i prašak za pecivo. Masu staviti na tepsiju podmazanu i peći na 200°C oko 15 minuta. Tijesto staviti na krpu posutu šećerom i urolati ga.
Za fil pomiješati želatin sa vodom i ostaviti da se rastopi. Pomiješati puding sa šećerom, dodati vode, a zatim skuvati puding. Dodati želatin i sve dobro umiješati. Dodati vino i sok od limuna i ostaviti fil da se hladi. Ulupati šlag. Izrolati tijesto i premazati sa 2/3 fila, a zatim ga ponovo urolati.
Premazati kremom i posuti bademovim listicima. Ostatak krema staviti u špric i dekorisati rolat. Odozgo staviti cijele bademe. Ostaviti da se ohladi pa onda sjeći i služiti.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Nema objavljenih komentara.