Torta od čokolade

Datum objavljivanja: 22. jan. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna

Ljiljana1953

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

2 dana

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovo je torta koju sam do sada najčešće pravila, vole je i deca i odrasli. Nemojte stavljati više od 250 g čokolade na 1/2 l šlaga, jer će fil biti prežestok.

Sastojci

Za testo:
5	jaja
70 g	putera
200 g	šećera
140 g	mlevenih badema
100 g	čokolade
3 kašike	soka od pomorandže
15 g	praha od čokolade ili kakao praha
20 g	brašna
5 g	praška za pecivo
na vrh noža	soli
1	velika kasika = 20 g brašna, šećera, itd.

Za fil:
½ l	tečnog slatkog šlaga, 150 – 250 g crne kremaste čokolade za kuhanje.

Priprema

Priprema biskvita: Zajedno umutiti žumanjke, šećer i puter. Belanjke umutiti posebmo sa malo soli.

Čokoladu istopiti sa sokom od pomorandže.

Zajedno izmešati mlevene bademe, čokoladu u prahu ili kakao, brašno, prašak za pecivo.

U žumanjak-masu dodati istopljenu ohlađenu čokoladu i izmešati, zatim naizmenično dodavati suvu masu (bademe, brašno...) i belanjak.

Ovo raditi oprezno sa ručnom žicom, ne sa mikserom.

Sipati u okrugli pleh od 28 cm obložen sa papirom za pečenje.

Peći na 150–180°C oko 30 – 40 minuta (zavisi od rerne).

Ohlađen biskvit prepoloviti i filovati sa jednom polovinom fila od čokolade. Sa drugom polovinom namazati celu tortu i ukrasiti po želji. Ko voli voće može da stavi na prvu koru prvo kruške iz konzerve (polovine), pa onda fil od čokolade.

Fil od čokolade: Jedan dan pre rastopiti čokoladu u tečnom šlagu, ali tako da ne prokuva, šlag mora da bude samo toliko topao koliko je potrebeno da se čokolada uz stalno mešanje žicom istopi. Ohladiti i staviti poklopljeno u posudu za mućenje da prenoći u frižideru. Sledeći dan se vrlo lepo umuti.

Šlag sa čokoladom obično istopim četvrtkom uveče, u petak pravim biskvit i filujem tortu, tako da imamo tortu preko vikenda.

Tortu ukrasiti po želji. Torta mora jedan dan da prenoći u frižideru.

Odštampaj

Dodaj u omiljene

Dodaj kuvara u omiljene

Pošalji imejlom

Prijavi recept

Upiši belešku

Upišite ličnu belešku

Tagovi:

torte čokolada marcipan šlag marcipan-ružice Ljiljana1953

Po istom receptu

Budite prvi, dodajte svoju sliku!

Članovi kojima se dopada recept

Biljcica
Jelena76
sova
mediteraneo
sorayaa
tijanamark
abetarja
Mici55
DZEKSON
mike62

Komentari

Pomoravka - 21. jan. 2011.
Divna torta, jako lepo ukrašena

Otkrij Izbriši

kangaroos - 21. jan. 2011.
volim biskvite sa bademom, na svakoj slici drugaciji ukras, vidi se da ju cesto pravis a to znaci da je bas dobra, isprobat cemo jednom prilikom

Otkrij Izbriši

Mici55 - 22. jan. 2011.
Lepa torta,predivna dekoracija.

Otkrij Izbriši

Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu

Dodaj komentar

Još od istog autora...