Sahertorta1

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Austrijska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

Sastojci

Kora:
6jaja
200 gputera
200 gšećera
2 kašičicevanilin šećera
so (na vrh noža)
200 gčokolade za kuvanje
150 gbrašna
100 gmlevenih badema (na krupno mleveni)
Glazura:
300 gšećera
125 mlvode
250 gčokolade za kuvanje
Ostali materijal:
6 kašikamarmelade od kajsija

Priprema

1

Umutiti puter (sobne temperature) sa kristal i vanilin šećerom (dodati malo soli) i žumancima. Čokoladu otopiti na pari, malo prohladiti i dodati masi sa žumancima (promešati). Dodati mešavinu brašna, praška za pecivo i badema (promešati) kao i dobro umućena belanca. Sve dobro izjednačiti, izručiti u pleh postavljen papirom (prečnika 26 cm) i staviti da se peče. Peći na 180°C stepeni 40 – 45 minuta, u zavisnosti do šporeta (probati čačkalicom).

2

Koru izvaditi iz pleha i ostaviti da se dobro ohladi. Ohlađenu koru preseći vodoravno, naneti marmeladu, preko presečeni deo kore (1/2) malo pritisnuti rukom i 1 h ostaviti u frižider da odstoji. Tortu preliti čokoladnom glazurom, ostaviti da se stegne, seći i služiti.

3

Glazura: Pomešati šećer sa vodom i staviti da provri. Kada provri, smanjiti temperaturu i ostaviti 5-6 minuta da se kuva. Šećerni sirup pomeriti sa ringle i dodati otopljenu čokoladu. Masu ostaviti da se malo prohladi (uz uzastopno mešanje), a zatim preliti celu tortu.

4

Napomena:

5

Po želji servirati uz šlag, a marmeladi dodati 1-2 kapi ruma.


Članovi kojima se dopada recept

  • Rozmari
  • bakica
  • abetarja

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...