Kolač sa sirom i jabukama
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Austrijska
Zeljko Petrovic (posetilac)
Sastojci
| Za prhko testo: | |
| 150 g | brašna |
| 1/2 kašičice | praška za pecivo |
| 75 g | šećera |
| 1 | |
| 1 | jaje |
| 75 g | maslaca |
| 100 g | mlevenog badema (neoljuštenog i pečenog) |
| Za nadev od sira i jabuka: | |
| 1 kg | jabuka |
| 150 g | šećera |
| 1 | puding od vanile |
| 350 g | sira |
| 2 | jajeta |
| 2 | fl. limun-arome ili ribane korice |
| 1 ravna kašičica | praška za pecivo |
| 25 g | seckanih pistaća |
Priprema
Za fil: jabuke oljuštiti, očistiti i narezati na listiće.
Pomešati ih sa šećerom i vanilin šećerom i prodinstati dok ne omekšaju.
Staviti ih na sito da se dobro ohlade i ocede (najbolje preko noći).
Za testo: pomešati sve navedene sastojke i umesiti glatko testo.
Dobro podmazati formu (onu za srneća leđa, 30x11 cm) i posuti je brašnom.
Razvaljati malo više od polovine testa i njime obložiti formu iznutra.
Dalje, izmešati sir sa jajima, pudingom, šećerom i aromom, pa dodati jabuke i pistaće, sve izmešati i tim nadevom ispuniti obloženu formu.
Ostatak testa razvaljati u pravougaonik veličine 30x11 cm, pa njime prekriti fil.
6. Kolač peći oko 45-50 minuta u pećnici zagrejanoj na 180°C.
Nakon pečenja ostaviti da se prohladi u formi, a onda zvaditi i posuti šećerom u prahu.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
BJC - 27. sep. 2008.
Bravo B.!
sada - 28. sep. 2008.
ne piše koji sir