Kolač sa sirom i jabukama
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Austrijska
Zeljko Petrovic (posetilac)
Sastojci
| Za prhko testo: | |
| 150 g | brašna |
| 1/2 kašičice | praška za pecivo |
| 75 g | šećera |
| 1 | |
| 1 | jaje |
| 75 g | maslaca |
| 100 g | mlevenog badema (neoljuštenog i pečenog) |
| Za nadev od sira i jabuka: | |
| 1 kg | jabuka |
| 150 g | šećera |
| 1 | puding od vanile |
| 350 g | sira |
| 2 | jajeta |
| 2 | fl. limun-arome ili ribane korice |
| 1 ravna kašičica | praška za pecivo |
| 25 g | seckanih pistaća |
Priprema
Za fil: jabuke oljuštiti, očistiti i narezati na listiće.
Pomešati ih sa šećerom i vanilin šećerom i prodinstati dok ne omekšaju.
Staviti ih na sito da se dobro ohlade i ocede (najbolje preko noći).
Za testo: pomešati sve navedene sastojke i umesiti glatko testo.
Dobro podmazati formu (onu za srneća leđa, 30x11 cm) i posuti je brašnom.
Razvaljati malo više od polovine testa i njime obložiti formu iznutra.
Dalje, izmešati sir sa jajima, pudingom, šećerom i aromom, pa dodati jabuke i pistaće, sve izmešati i tim nadevom ispuniti obloženu formu.
Ostatak testa razvaljati u pravougaonik veličine 30x11 cm, pa njime prekriti fil.
6. Kolač peći oko 45-50 minuta u pećnici zagrejanoj na 180°C.
Nakon pečenja ostaviti da se prohladi u formi, a onda zvaditi i posuti šećerom u prahu.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
BJC - 27. sep. 2008.
Bravo B.!
sada - 28. sep. 2008.
ne piše koji sir