Kolač sa sirom i jabukama
Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Austrian
Zeljko Petrovic (posetilac)
Ingredients
| Za prhko testo: | |
| 150 g | brašna |
| 1/2 kašičice | praška za pecivo |
| 75 g | šećera |
| 1 | |
| 1 | jaje |
| 75 g | maslaca |
| 100 g | mlevenog badema (neoljuštenog i pečenog) |
| Za nadev od sira i jabuka: | |
| 1 kg | jabuka |
| 150 g | šećera |
| 1 | puding od vanile |
| 350 g | sira |
| 2 | jajeta |
| 2 | fl. limun-arome ili ribane korice |
| 1 ravna kašičica | praška za pecivo |
| 25 g | seckanih pistaća |
Method
Za fil: jabuke oljuštiti, očistiti i narezati na listiće.
Pomešati ih sa šećerom i vanilin šećerom i prodinstati dok ne omekšaju.
Staviti ih na sito da se dobro ohlade i ocede (najbolje preko noći).
Za testo: pomešati sve navedene sastojke i umesiti glatko testo.
Dobro podmazati formu (onu za srneća leđa, 30x11 cm) i posuti je brašnom.
Razvaljati malo više od polovine testa i njime obložiti formu iznutra.
Dalje, izmešati sir sa jajima, pudingom, šećerom i aromom, pa dodati jabuke i pistaće, sve izmešati i tim nadevom ispuniti obloženu formu.
Ostatak testa razvaljati u pravougaonik veličine 30x11 cm, pa njime prekriti fil.
6. Kolač peći oko 45-50 minuta u pećnici zagrejanoj na 180°C.
Nakon pečenja ostaviti da se prohladi u formi, a onda zvaditi i posuti šećerom u prahu.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
BJC - Sep 27, 2008.
Bravo B.!
sada - Sep 28, 2008.
ne piše koji sir