Kandirane ljubičice

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Japanska

Kristina Karanović (posetilac)

Posno

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Još u srednjem veku su ušećereni cvetovi bili jako cenjeni među pripadnicima višeg društvenog sloja. Kandirane ljubičice se mogu se jesti same ili koristiti kao atraktivna dekoracija za kolače i torte. Veoma su ukusne! Isprobajte!

Sastojci

300 g	šećera
1,25 dl	vode
50	cvetova ljubičica

Priprema

Priprema cveća:

Nabrane cvetove ljubičica dobro oprati. Koristite vaše kućne ljubičice, za koje znate da nisu podlagane hemijskim sredstvima.

Napomena: Mnogi ljudi mešaju cvet "dan i noć" sa ljubičicama! Ako niste sigurni, kupite cvetove ljubičica u specijalizovanim prodavnicama za jestivo cveće.

Priprema rastvora:

300 grama šećera rastvoriti u 1,25 dl vrele vode.

U taj rastvor potopite prethodno oprane cvetove ljubičica i ostavite tako ceo dan.

Izvadite ih lagano viljuškom i stavite ih na pergament papir da se stvrdnu. Jedite ih same, ili ih koristite kao ukusnu i neobičnu dekoraciju za kolače i torte.

Prijatno!