Čokoladne kocke

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Mađarska


Vanja (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Kolač je za pohvalu, vrlo jednostavan i veoma ukusan!


Sastojci

Tijesto:
3jaja
3 žlicešećera
30 gribane čokolade za kuhanje
2 žliceglatkog brašna
Nadjev:
5 dlslatkog vrhnja
30 gkakaoa u prahu
(ili 150 g ribane čokolade)
1 vrećicavanilin šećera
100 ggotove čokoladne glazure
kakaoza posipanje
papir za lim

Priprema

1

Priprema:

2

Ugrijte pećnicu na 170°C. Odijelite bjelanjke od žumanjaka pa žumanjke temeljito izlupajte sa šećerom. Smjesu miješajte dok ne postane vrlo pjenasta i blijedožuta. Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg. Pjenastoj smjesi od žumanjaka dodajte ribanu čokoladu i brašno, a potom i snijeg od bjelanjaka. Smjesu rasporedite na lim obložen papirom za pečenje u veličini 25 × 30 cm. Tijesto pecite 15 – 20 minuta, zatim ga izvadite zajedno s papirom i ohladite.

3

Postupak:

4

Istucite slatko vrhnje: pripazite da je prije nekoliko sati odstajalo u hladnjaku i da je dobro ohlađeno. Zatim ga tucite najprije lagano, potom sve snažnije, a čim se čvrsne, pripazite da ga ne pretučete jer će se zgrušati i pretvoriti u maslac. U tučeno slatko vrhnje dodajte kakao (ili ribanu čokoladu po želji). Ohlađeno tijesto prerežite na dva dijela jednake veličine (25 × 15 cm), oba premažite marmeladom koju ste ugrijali nad parom pa jedan list tijesta položite na dno kalupa s visokim obodom. Premažite ga nadjevom, poklopite preostalim tijestom te povrh prelijte čokoladnom glazurom. Kolač ohladite u hladnjaku, a prije posluživanja obilno ga pospite kakaom. Kocke pripremite dan ranije, jer će biskvitno tijesto biti mekše i ukusnije.


Članovi kojima se dopada recept

  • californication
  • kati

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...