Ledena mimoza

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna

Milica (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Srednje teško

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

1 l	slatke pavlake
2	vanilin šećera
6	žumanaca
250 g	putera
300 g	šećera u prahu

	strugana kora jednog limuna
320 grama	keksa (petit beurre ili piškote)
	mleko za umakanje

Priprema

Sipajte u šerpu pola litra slatke pavlake i vanilin šećer pa stavite na šporet da provri. Sklonite sa ringle da se sasvim ohladi.

Tada penasto umutite 6 žumanaca, sa puterom i šećerom u prahu - šećer mora da se potpuno istopi. Dodajte i struganu koru limuna i prokuvanu pavlaku pa sve mutite dok ne postane penasto.

Kalup ili šerpu obložite masnom hartijom, pa ređajte red keksa umočenog u mleko, pa red krema, dok ne istrošite sav keks. Tortu stavite u zamrzivač.

Jedan sat pre služenja tortu izvadite iz zamrzivača, istresite na tanjir, odstranite masnu hartiju.

Umutite preostalu slatku pavlaku i njome premažite i dekorišite tortu.

Odozgo pospite mrvicama keksa.