Čokoladni pereci
Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna
kopiR
Težina pripreme
Lako
Ukupno vreme
Sastojci
100 g | putra |
3 kašike | šećera |
2 kašičice | vanilin šećer |
1 | žumance |
5 kašika | brašna |
2 kašike | mlevenih badema |
1 kašika | hladnog mleka |
so (na vrh noža) | |
Glazura: | |
100 g | čokolade |
80 g | putra |
Priprema
Umutiti putar sobne temperature sa kristal i vanilin šećerom, dodati umućeno žumance, so, mleko, bademe (promešati) i prosejano brašno. Zamesiti glatko testo, oblikovati u poluloptu i ostaviti u frižider da stoji 2 h. Razviti koru debljine 3-4 mm modlicom za perec vaditi testo, ređati u pleh postavljen papirom za pečenje i staviti da se peče. Peći na 180°C stepeni 10-12 min. u zavisnosti do šporeta. Kolače ostaviti da se ohlade, a zatim preliti glazurom. Ostaviti na sobnoj temperaturi 2-3 h da stoje, a zatim služiti.
Glazura: U sud staviti putar, iseckanu čokoladu i na pari otopiti (povremeno mešati). Sud s otopljenom čokoladom staviti u drugi sud s hladnom vodom i uz mešanje prohladiti.
P. S. Od navedene količine materijala dobije se 30 komada kolača.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- bakica
- abetarja
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Zar_Ptica - 8. sep. 2009.
Hvala za recept, moracu odmah sutra da isprobam.
Zar_Ptica - 9. sep. 2009.
Hvala za ovaj lepi recept,napravila sam duplu meru, danas mi je otisla cela jedna mera! Taman ovu drugu imam za sutra.
Jako su lepi, tako da ću ih praviti kada pravim sitne kolace. Bas je jednostavno i ukusno.
P.S> Ja pravila sa lesnicima i bilo je super.