Torta sa sirom

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

Sastojci

Kora I (žuta):
3belanca
3žumanca
3 kašikehladne vode
6 kašikašećera
2 kašičicevanilin šećer
5 kašikabrašna
2 kašikegustina
2 kašikepraška za pecivo
so (na vrh noža)
Kora II (braon):
sve isto kao za žutu koru samo dodati 2 kašike kakaa
Fil:
½ kgtopten (sir)
½ lslatke pavlake
100 gšećera u prahu
300 giseckanih kajsija
12 listićaželatina
1limun (ok)
Ostali materijal:
100 gmarmelade (ribizle, višnje itd.)
šlag

Priprema

1

Dobro umutiti belanca (dodati so), dodati vodu, kristal i vanilin šećer i mutiti još 2-3 min. Masi dodati umućena žumanca (promešati), brašno pomešano sa praškom za pecivo i masu pažljivo izjednačiti. Masu izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje, poravnati i staviti da se peče. Peći na 200°C stepeni 10 min., smanjiti temperaturu na 180°C stepeni i nastaviti s pečenjem još 10 – 12 min. u zavisnosti od šporeta. Pečenu koru ostaviti u pleh 5 min. da stoji, okrenuti je na papir posut kristal šećerom, skinuti papir na kome se pekla i ostaviti da se ohladi.

2

Postupak ponoviti još jednom na isti način, samo dodati dve kašike kakaa. Ohlađenu koru premazati umućenom marmeladom, naneti pripremljen fil, poklopiti drugom korom (malo pritisnuti rukom) i ostaviti u frižider 3 h da stoji. Umutiti šlag, premazati tortu i do služenja ostaviti je u frižider da stoji.

3

Fil: umutiti sir sa slatkom pavlakom, dodati šećer, sok i iseckane kajsije. Želatin pripremiti po uputstvu sa kesice, dodati masi, promešati i ostaviti 10 min. u frižider da stoji. Masu naneti na koru premazanu marmeladom, poravnati površinu, pa poklopiti drugom korom.


Članovi kojima se dopada recept

  • bakica

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...