Torta sa sirom
Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna
kopiR
Težina pripreme

Lako
Ukupno vreme
Sastojci
Kora I (žuta): | |
3 | belanca |
3 | žumanca |
3 kašike | hladne vode |
6 kašika | šećera |
2 kašičice | vanilin šećer |
5 kašika | brašna |
2 kašike | gustina |
2 kašike | praška za pecivo |
so (na vrh noža) | |
Kora II (braon): | |
sve isto kao za žutu koru samo dodati 2 kašike kakaa | |
Fil: | |
½ kg | topten (sir) |
½ l | slatke pavlake |
100 g | šećera u prahu |
300 g | iseckanih kajsija |
12 listića | želatina |
1 | limun (ok) |
Ostali materijal: | |
100 g | marmelade (ribizle, višnje itd.) |
šlag |
Priprema
Dobro umutiti belanca (dodati so), dodati vodu, kristal i vanilin šećer i mutiti još 2-3 min. Masi dodati umućena žumanca (promešati), brašno pomešano sa praškom za pecivo i masu pažljivo izjednačiti. Masu izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje, poravnati i staviti da se peče. Peći na 200°C stepeni 10 min., smanjiti temperaturu na 180°C stepeni i nastaviti s pečenjem još 10 – 12 min. u zavisnosti od šporeta. Pečenu koru ostaviti u pleh 5 min. da stoji, okrenuti je na papir posut kristal šećerom, skinuti papir na kome se pekla i ostaviti da se ohladi.
Postupak ponoviti još jednom na isti način, samo dodati dve kašike kakaa. Ohlađenu koru premazati umućenom marmeladom, naneti pripremljen fil, poklopiti drugom korom (malo pritisnuti rukom) i ostaviti u frižider 3 h da stoji. Umutiti šlag, premazati tortu i do služenja ostaviti je u frižider da stoji.
Fil: umutiti sir sa slatkom pavlakom, dodati šećer, sok i iseckane kajsije. Želatin pripremiti po uputstvu sa kesice, dodati masi, promešati i ostaviti 10 min. u frižider da stoji. Masu naneti na koru premazanu marmeladom, poravnati površinu, pa poklopiti drugom korom.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- bakica
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Nema objavljenih komentara.