Punjene puslice

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Francuska


radoznalo (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

Punjene puslice:
8bjelanjka
420 gšećera
na vrh nožatartar praha
Za punjenje:
250 mlumućene slatke pavlake
voće za ukrašavanje po izboru:kupine, maline, borovnice, ribizle, trešnje z
šećer u prahu za posipanje

Priprema

1

Bjelanjke, šećer i tartar prah staviti u činiju otpornu na toplotu. Staviti na paru i lagano miješati žicom dok se šećer ne otopi i dok

2

bjelanci ne postanu samo malo topli. Dovoljno je 2-3 min. Činiju odmah smaknuti s vodene kupelje i nastaviti mućenje mikserom dok masa ne

3

postane čvrsta.

4

Umućenu masu staviti u špric za šaranje kolača. Pripremiti veliki pleh i pokriti ga papirom za pečenje. Pomoću šprica prvo praviti pune kružice raznih veličina a zatim po obodima kružica masu nanositi u visinu da se dobiju male korpe. Sredina treba da ostane šuplja. Staviti u već zagrijanu rernu (200°F) da se peče 20 min. Zatim smanjiti temp. na 175°F i peći 35-40 min.

5

Puslice treba da se isuše i da ostanu bijele. Pečene puslice izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohlade u plehu.

6

Umutiti slatku pavlaku i pomoću šprica puniti puslice. Po vrhu staviti bobičavo sitno voće po izboru i posuti šećerom u prahu.


Članovi kojima se dopada recept

  • ginica
  • xella
  • paukovaca

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...