Flambirane banane

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Francuska

radoznalo (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

30 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Najzanimljiviji dio posebno za dijecu je kada se banane zapale. Za plamen je potreban konjak ali može i šljivovica prepečenica. Budite pažljivi kada palite banane i radite to sa strane. Ne prinosite glavu direktno iznad tave.

Sastojci

4	banane
3 kašike	šećera
	sok od jedne veće narandže
40 g	putera neslanog
2 dcl	kirša ili nekog drugog likera
2 kašike	konjaka
	oguljeni i presječeni bademi po potrebi
50 g	čokolade
3 kašike	mlijeka
	slatka pavlaka (šlag)

Priprema

Banane oguliti i ostaviti na stranu. U veću tavu staviti šećer i sok od narandže da provri na laganoj vatri. Dodati puter i kad se puter otopi, dodati liker. U tu smjesu pažljivo spustiti oguljene banane i pustiti da se krčkaju na laganoj vatri dok malo ne odmeknu. Dovoljno je sa svake strane po 3 min. Kada okrećete banane, okrećite pažljivo da se ne polome.

Tavu skloniti sa ringle i banane lagano posuti konjakom. Zapaliti pomoću dugačke šibice ili upaljača specijalno za to, i sačekati da se plamen ugasi. Banane prohladiti i staviti preko umućenog šlaga. Lagano preliti sa prohlađenom čokoladom koju ste otopili sa mlijekom. Bademe staviti po bananama i sve preliti sa preostalim umakom u kojem su se krčkale banane. Prijatno.