Flambirane banane

Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: French

radoznalo (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

30 minutes

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Najzanimljiviji dio posebno za dijecu je kada se banane zapale. Za plamen je potreban konjak ali može i šljivovica prepečenica. Budite pažljivi kada palite banane i radite to sa strane. Ne prinosite glavu direktno iznad tave.

Ingredients

4	banane
3 kašike	šećera
	sok od jedne veće narandže
40 g	putera neslanog
2 dcl	kirša ili nekog drugog likera
2 kašike	konjaka
	oguljeni i presječeni bademi po potrebi
50 g	čokolade
3 kašike	mlijeka
	slatka pavlaka (šlag)

Method

Banane oguliti i ostaviti na stranu. U veću tavu staviti šećer i sok od narandže da provri na laganoj vatri. Dodati puter i kad se puter otopi, dodati liker. U tu smjesu pažljivo spustiti oguljene banane i pustiti da se krčkaju na laganoj vatri dok malo ne odmeknu. Dovoljno je sa svake strane po 3 min. Kada okrećete banane, okrećite pažljivo da se ne polome.

Tavu skloniti sa ringle i banane lagano posuti konjakom. Zapaliti pomoću dugačke šibice ili upaljača specijalno za to, i sačekati da se plamen ugasi. Banane prohladiti i staviti preko umućenog šlaga. Lagano preliti sa prohlađenom čokoladom koju ste otopili sa mlijekom. Bademe staviti po bananama i sve preliti sa preostalim umakom u kojem su se krčkale banane. Prijatno.