Kifle sa filom od oraha

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

Sastojci

Za testo:
800 gbrašna
400 mlmeka (mlakog)
125 grastopljenog butera
6 kašikašećera
4 kašičicevanilin šećera
1 kafena kašičicasoli
10 gsuvog kvasca
3žumanca
1limun (kora)
Za fil:
250 gmlevenih oraha
150 gšećera u prahu
5 kašikaprezli
2 kašičicevanil šećera
cimet (na vrh noža)
200 mlmleka
Ostali materijal:
žumance

Priprema

1

Prosejano brašno pomešati sa kvascem, dodati kristal i vanilin šećer, so, istruganu koru limuna, rastopljen buter i mlako mleko. Zamesiti glatko testo, oblikovati u polu loptu, pokriti čistom kuhinjskom krpom i na sobnoj temperaturi, ostaviti da testo naraste. Testo premesiti i ostaviti ponovo da naraste.

2

Testo razvući tj. oblikovati u obliku valjka, iseći manje delove i svaki deo premesiti. Od svakog dela razvući oblik elipse, naneti fil, oformiti kiflu tj. uviti i staviti u pleh postavljen papirom za pečenje. Premazati umućenim žumancem sa 3-4 kapi mlake vode i staviti da se peče. Peći na 200°C stepeni 10 min., smanjiti temperaturu na 180°C stepeni i nastaviti s pečenjem još 8-10 min. u zavisnosti od šporeta. Pečene ostaviti da se malo prohlade i služiti.

3

Fil: orahe pomešati sa šećerom u prahu i prezlama. Dodati vanilin šećer, cimet (promešati) i mleko. Promešati i 30 min. ostaviti na sobnoj temperaturi da stoji. Kašikom uzimati fil i nanositi na razvijeno testo za kifle.


Članovi kojima se dopada recept

  • zemunka
  • bakica
  • abetarja

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...