Prosejano brašno pomešati sa kvascem, dodati kristal i vanilin šećer, so, istruganu koru limuna, rastopljen buter i mlako mleko. Zamesiti glatko testo, oblikovati u polu loptu, pokriti čistom kuhinjskom krpom i na sobnoj temperaturi, ostaviti da testo naraste. Testo premesiti i ostaviti ponovo da naraste.

Testo razvući tj. oblikovati u obliku valjka, iseći manje delove i svaki deo premesiti. Od svakog dela razvući oblik elipse, naneti fil, oformiti kiflu tj. uviti i staviti u pleh postavljen papirom za pečenje. Premazati umućenim žumancem sa 3-4 kapi mlake vode i staviti da se peče. Peći na 200°C stepeni 10 min., smanjiti temperaturu na 180°C stepeni i nastaviti s pečenjem još 8-10 min. u zavisnosti od šporeta. Pečene ostaviti da se malo prohlade i služiti.

Fil: orahe pomešati sa šećerom u prahu i prezlama. Dodati vanilin šećer, cimet (promešati) i mleko. Promešati i 30 min. ostaviti na sobnoj temperaturi da stoji. Kašikom uzimati fil i nanositi na razvijeno testo za kifle.