Salama od dunja sa bademom

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

Sastojci

1 kgdunja
750 gšećera
100 gbadema
limun (samo sok)

Priprema

1

Dunje oljuštiti, očistiti, iseći na četvrtine i staviti da se kuvaju. Naliti ih sa dosta hladne vode (preko dunja da voda bude za jedno 5 cm).

2

Dok se dunje kuvaju, ušpinovati šećer i u njega dodati skuvane i propasirane dunje. Promešati dobro i nastaviti s kuvanjem dok masa ne počne da se odvaja od suda, tj. zgusne.

3

Pomeriti s ringle, dodati sok od limuna i oljuštene (prethodno potopljene u vruću vodu) i na štapiće iseckane bademe.

4

Ostaviti da se ohladi i oblikovati salamu. Uvaljati je u kristal šećer i ostaviti da se prosuši.

5

P. S. Ako se šećer dovoljno ne ušpinuje (ako se masa ne zgusne za 1 h), vratiti na ringlu, zagrejati i dodati 1-2 kašike gustina. Promešati i vratiti da se hladi.

6

Po želji posuti šećerom u prahu.


Članovi kojima se dopada recept

  • bakica

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...