Medovik

Datum objavljivanja: 6. jan. 2022. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna


elektra4-

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

12 sati

Ukupno vreme

12 sati

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

Testo:
3jaja
20 dagšećera
3 žlicemeda
18 dagputera
2male kašikice sode bikarbone
40 dagoštrog brašna
Krema:
40 dagšećera
1,5 lkisele pavlake s najmanje 20 % mlečne masti
šećer u prahu ili kakao u prahu za posipanje ili 1 izmrvljena kora

Priprema

1

Za kremu kiselu pavlaku i šećer lagano promešamo i ostavimo u frižider. Nakon 30 min.promiješamo još jedanput i vratimo u frižider. Ovaj postupak ponavljamo dok se šećer ne rastopi. Ostavimo u frizideru. Na laganoj vatri otopimo med i puter. Na pari miješamo jaja i šećer električnom mešalicom dok smesa ne postane penasta i gusta (oko 15 min.. U ovu kremu dodamo toplu mešavinu meda i putera pa još kratko mešamo. Dodamo sodu bikarbonu, izmešamo i sklonimo sa štednjaka. Brašno dodajemo u nekoliko navrata, mešajući kuhačom. Testo ostavimo da se ohladi na sobnu temperaturu. Od ohlađenog testa napravimo 5 do 7 kora veličine kalupa za tortu. Kore pečemo kratko, 6 – 8 min.na oko 180°C, pazeći da se ne prepeku. Kore ostavimo da se ohlade. Kremu mažemo preko svake kore i slažemo jednu na drugu. Zadnju koru ne mažemo kremom. Prekrijemo plastičnom folijom i ostavimo u frižideru 24 sata. Prije posluživanja pospemo šećerom u prahu ili kakaom u prahu i ukrasimo komadićima krupno narezanih oraha. Mozemo ukrasiti i 1 izmrvljenom korom koju smo zrtvovali za to.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…