Medovik
Datum objavljivanja: 6. jan. 2022. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna
elektra4-
Sastojci
Testo: | |
3 | jaja |
20 dag | šećera |
3 žlice | meda |
18 dag | putera |
2 | male kašikice sode bikarbone |
40 dag | oštrog brašna |
Krema: | |
40 dag | šećera |
1,5 l | kisele pavlake s najmanje 20 % mlečne masti |
šećer u prahu ili kakao u prahu za posipanje ili 1 izmrvljena kora |
Priprema
Za kremu kiselu pavlaku i šećer lagano promešamo i ostavimo u frižider. Nakon 30 min.promiješamo još jedanput i vratimo u frižider. Ovaj postupak ponavljamo dok se šećer ne rastopi. Ostavimo u frizideru. Na laganoj vatri otopimo med i puter. Na pari miješamo jaja i šećer električnom mešalicom dok smesa ne postane penasta i gusta (oko 15 min.. U ovu kremu dodamo toplu mešavinu meda i putera pa još kratko mešamo. Dodamo sodu bikarbonu, izmešamo i sklonimo sa štednjaka. Brašno dodajemo u nekoliko navrata, mešajući kuhačom. Testo ostavimo da se ohladi na sobnu temperaturu. Od ohlađenog testa napravimo 5 do 7 kora veličine kalupa za tortu. Kore pečemo kratko, 6 – 8 min.na oko 180°C, pazeći da se ne prepeku. Kore ostavimo da se ohlade. Kremu mažemo preko svake kore i slažemo jednu na drugu. Zadnju koru ne mažemo kremom. Prekrijemo plastičnom folijom i ostavimo u frižideru 24 sata. Prije posluživanja pospemo šećerom u prahu ili kakaom u prahu i ukrasimo komadićima krupno narezanih oraha. Mozemo ukrasiti i 1 izmrvljenom korom koju smo zrtvovali za to.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.