Voćni kolač sa kajsijama i višnjama
Datum objavljivanja: 8. jul. 2017. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna
Vesna-N
Uvod
Dobar stari recept iz prošlog stoleće iz moje ručno ispisane sveske (u receptu je navedeno sledeće voće: polovine kajsija, bresaka, šljiva, jagode, borovnice). Ja sam sada napravila kombinaciju polovina kajsija i u svakoj polovini višnja. Naravno recept sam prilagodila količini kajsija sa kojima sam raspolagala, a opet dovoljna količina za desert četveročlane porodice posle nedeljnog ručka.
Sastojci
| Za testo: | |
| 2 | jaja |
| 50 ml | ulja |
| 100 g | šećera |
| 90 g | oštrog brašna (za biskvitna testa) |
| ½ kesice | praška za pecivo |
| Voće za slaganje na testo: | |
| 300 g | kajsija |
| 50 g | višanja bez koštica |
| Za posipanje po voću: | |
| 2 kesice | vanilin šećera |
| malo | cimeta u prahu |
Priprema
Kajsije oprati i prepoloviti.
U svaku polovinu kajsija stavite po jednu višnju.
Tepsiju unutrašnjih dimenzija 24 cm x 14 cm premazati margarinom i obložiti papirom za pečenje.
U jednoj posudici pripremiti mešavinu vanilin šećera i mlevenog cimeta za posipanje po voću.
Mikserom umutiti belance sa malo soli u čvrst sneg.
Umućenim belancima dodavati jedno po jedno žumance uz neprestano mešanje mikserom.
Zatim dodati ulje i mikserom umutiti.
Postepeno dodavati šećer uz neprestano mućenje mikserom.
Na kraju dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i neprestano mutiti dok ne postane glatka smesa.
Masu preručiti u tepsiju obloženu papirom za pečenje (masa je oko 2 prsta debljine).
Na masu složiti voće po 4 polovine u redu u ukupno 6 redova.
Svaku polovinu posuti sa mešavinom šećera i vanilin šećera.
Tepsiju staviti u zagrejanu rernu na 200° i peći 20 min.
Nakon isteka tog vremena smanjiti temperaturu na 150° i kolač peći još 10 -tak min.
Posuti sa mešavinom šećera u prahu i cimeta.
Kolač seći prema slededećem: stranicu od 24 cm na 6 delova po 4 cm. a stranicu od 14 cm na 2 dela po 7 cm.
Na taj način se dobije 12 parčadi kolača.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.