Voćni kolač sa kajsijama i višnjama
Date: Jul 8, 2017. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
Vesna-N
Introduction
Dobar stari recept iz prošlog stoleće iz moje ručno ispisane sveske (u receptu je navedeno sledeće voće: polovine kajsija, bresaka, šljiva, jagode, borovnice). Ja sam sada napravila kombinaciju polovina kajsija i u svakoj polovini višnja. Naravno recept sam prilagodila količini kajsija sa kojima sam raspolagala, a opet dovoljna količina za desert četveročlane porodice posle nedeljnog ručka.
Ingredients
| Za testo: | |
| 2 | jaja |
| 50 ml | ulja |
| 100 g | šećera |
| 90 g | oštrog brašna (za biskvitna testa) |
| ½ kesice | praška za pecivo |
| Voće za slaganje na testo: | |
| 300 g | kajsija |
| 50 g | višanja bez koštica |
| Za posipanje po voću: | |
| 2 kesice | vanilin šećera |
| malo | cimeta u prahu |
Method
Kajsije oprati i prepoloviti.
U svaku polovinu kajsija stavite po jednu višnju.
Tepsiju unutrašnjih dimenzija 24 cm x 14 cm premazati margarinom i obložiti papirom za pečenje.
U jednoj posudici pripremiti mešavinu vanilin šećera i mlevenog cimeta za posipanje po voću.
Mikserom umutiti belance sa malo soli u čvrst sneg.
Umućenim belancima dodavati jedno po jedno žumance uz neprestano mešanje mikserom.
Zatim dodati ulje i mikserom umutiti.
Postepeno dodavati šećer uz neprestano mućenje mikserom.
Na kraju dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i neprestano mutiti dok ne postane glatka smesa.
Masu preručiti u tepsiju obloženu papirom za pečenje (masa je oko 2 prsta debljine).
Na masu složiti voće po 4 polovine u redu u ukupno 6 redova.
Svaku polovinu posuti sa mešavinom šećera i vanilin šećera.
Tepsiju staviti u zagrejanu rernu na 200° i peći 20 min.
Nakon isteka tog vremena smanjiti temperaturu na 150° i kolač peći još 10 -tak min.
Posuti sa mešavinom šećera u prahu i cimeta.
Kolač seći prema slededećem: stranicu od 24 cm na 6 delova po 4 cm. a stranicu od 14 cm na 2 dela po 7 cm.
Na taj način se dobije 12 parčadi kolača.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.