Rolat od oblatne

Datum objavljivanja: 27. dec. 2014. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna


Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Rolat od oblatne je jedan od starih dobrih recepata koji sam dobila od prijateljice Željane. Kreme su izuzetne i mogu se koristiti i kod drugih kolača. Rolat se dosta teško uvija i krema u toku uvijanja iscuri, iako je dosta gusta. Radi lakše izrade kolača isti ne morate uvijati u rolat, već na drugu kremu treba staviti još jednu oblatnu. Ako ga radite kao oblatne, kore se ne vlaže, a na gornju koru prekriti najlonom u kojem su bile pakovane oblatne i staviti teški predmet (veću knjigu) da dobro pritisne oblatne. Ostaviti tako pritisnute najmanje 2 sata. Odležane oblatne seći na komade. Što oblatne duže stoje pod teretom, to će biti sočnije, jer će oblatna upiti kremu.


Sastojci

Sastojci:
2kore oblatne
250 gmaslaca ili margarina
500 gkristal šećera
2 dclvode
300 gmlevenog plazma keksa
200 gkokosovog brašna
2jaja
50 gseckanih oraha
50 gbrusnica
50 gčokolade za kuvanje
Za glazuru:
50 gčokolade za kuvanje
2 kašikekristal šećera
3 kašikevode
maloulja

Priprema

1

Čokoladu staviti u šerpicu na laganu vatru da se otopi.

2

Brusnice preliti vrelom vodom da nabubre, te staviti u cedilo da se iscede.

3

U šerpu staviti vodu i šećer i kratko prokuvati da se šećer otopi.

4

Dodati maslac ili margarin narezan na listiće i još malo prokuvati, da se maslac ili margarin otopi.

5

Skinuti sa vatre i u vrelu smesu dodati, mleveni plazma keks, jaja i kokosovo brašno i dobro izmešati da se svi sastojci sjedine.

6

Masu podeliti na dva dela.

7

U jedan deo umešati iseckane orahe.

8

U drugi deo umešati brusnice i otopljenu čokoladu.

9

Kore oblatne uviti u vlažnu krpu da malo omekšaju, pa filovati.

10

Koru oblatne premazati kremom sa čokoladom, na kremu staviti drugu koru oblatne i premazati kremom sa orasima.

11

Pažljivo uviti u rolat.

12

Rolat umotati u celofan.

13

Staviti na hladno da se kreme stegne.

14

Kada se krema stegnula, odvojiti celofan, rolatu odrezati krajeve i prebaciti na tacnu za posluživanje posutu prezlima.

15

Na laganoj vatri zagrejati sastojke za glazuru i kada se sastojci sjedine i rastope čokoladnu glazuru polagano preliti preko rolata.

16

Ostaviti na hladno da se glazura stegne.

17

Rezati na parčad 1 cm. debljine.

18

Dobije se ukupno oko 35 parčadi.

Odštampaj

Dodaj u omiljene

Pošalji imejlom

Prijavi recept

Upiši belešku

Upišite ličnu belešku

Tagovi:

oblatne mleveni plazma keks kokos čokolada orasi brusnice

Po istom receptu

Budite prvi, dodajte svoju sliku!


Članovi kojima se dopada recept

  • Deenabambina

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

Orada pečena u kesi bez masnoće

Mazanica s orasima i kremom

Mazanica s makom i kremom

Punjeni šampinjoni pečeni u rerni