Rolada od kelerabe
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela
Abukarim (Abukarim)
Težina pripreme
Srednje teško
Sastojci
| -6 | mladih keleraba |
| -1 velika glavica | crnog luka |
| -1 supena kašika | ulja |
| -3 | paradajza |
| -500 g | mlevenog svinjskog mesa |
| -1 | zemička |
| -malo mleka | |
| -2 | jajeta |
| -150 g | mesnate dimljene slanine |
| -so | |
| -mleveni crni biber | |
| -1 kafena kašika | majorana |
| -1 veza | peršunovog lista. |
Priprema
Sitno iseckani crni luk prodinstati na ulju, pa malo ohladiti. Zemičku preliti mlekom, ocediti, promešati sa dinstanim crnim lukom, dodati mleveno meso, na kockice isečen paradajz, jaja, začine i na kraju sitno iseckanperšun. Dobro izraditi.
Od očišćenih keleraba isećo tanke spirale, pa time oviti začinjen mesni "hleb". Pokriti režnjevima slanine, učvrstiti kanapom i peći u vrućoj rerni, dok slanina ne dobije lepu smeđu boju.
Odstraniti kanap, ostaviti da meso odstoji oko 10 minuta, pa iseći na kriške.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.