Prženi oslić
Datum objavljivanja: 6. sep. 2013. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Grčka
akomoguja
Težina pripreme
![easy](/lat/kuvar/images/skill_easy.png)
Lako
Vreme pripreme
![](/lat/kuvar/images/time/45.png)
45 minuta
Ukupno vreme
![](/lat/kuvar/images/time/45.png)
45 minuta
Uvod
Svi kažu da ja pržim najukusniji oslić, pa probajte. Riba je sočna kao sveža! Mislim da je sva tajna u tome što pržim ribu koja se nije odmrzla, parčići su veliki i pržim u puno ulja! Takođe, preliv je posebno važan.
Sastojci
oslić | |
beli luk | |
peršun | |
celer | |
limun | |
vegeta | |
ulje | |
so | |
brašno |
Priprema
Zamrznutu ribu potopiti u hladnu vodu deset min i očistiti od krljušti i utrobe.
Tako još zamrznuti iseći na velike komade dužine oko 7 cm.
Posoliti i uvaljati u brašno i pržiti na vrelom ulju, (ringla na 2) dvadeset min. Važno je da u tiganju bude ulja toliko da polovina debljine ribe bude potopljena.
Nakon prženja vrelu ribu uroniti u sok od belog luka (bar dve glavice zdrobljenog na kilogram ribe), soka od dva limuna, sitno seckanog celera i peršuna, 3 kasike ulja i vegete po ukusu.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- kriska
- biba1
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.