Prženi oslić
Date: Sep 6, 2013. | Category: Main Dishes | Cuisine: Greek
akomoguja
Introduction
Svi kažu da ja pržim najukusniji oslić, pa probajte. Riba je sočna kao sveža! Mislim da je sva tajna u tome što pržim ribu koja se nije odmrzla, parčići su veliki i pržim u puno ulja! Takođe, preliv je posebno važan.
Ingredients
| oslić | |
| beli luk | |
| peršun | |
| celer | |
| limun | |
| vegeta | |
| ulje | |
| so | |
| brašno |
Method
Zamrznutu ribu potopiti u hladnu vodu deset min i očistiti od krljušti i utrobe.
Tako još zamrznuti iseći na velike komade dužine oko 7 cm.
Posoliti i uvaljati u brašno i pržiti na vrelom ulju, (ringla na 2) dvadeset min. Važno je da u tiganju bude ulja toliko da polovina debljine ribe bude potopljena.
Nakon prženja vrelu ribu uroniti u sok od belog luka (bar dve glavice zdrobljenog na kilogram ribe), soka od dva limuna, sitno seckanog celera i peršuna, 3 kasike ulja i vegete po ukusu.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- kriska
- biba1
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.