Paprike sa šampinjonima i kinuom
Datum objavljivanja: 20. avg. 2013. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska
Pomoravka
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
30 minuta
Ukupno vreme
60 minuta
Uvod
Za sve vas koji postite ovaj post. ...
Sastojci
| 12 | crvenih sušenih paprika |
| 150 g | crnog luka |
| 100 g | barenog, integralnog pirinča |
| 500 g | šampinjona |
| po ukusu | začini/biber, mlevena crvena paprika, suvi začin |
| 2 kašike | seckanog peršunovog lista |
| 3 kašike | ulja |
| 250 ml | soka od paradajza |
| 2-3 čena | belog luka |
| 100 g | praziluka |
| 100 g | kinua |
Priprema
Na ulju propržiti isečen crni luk, dodati iseckan praziluk, dodati naseckane pečurke, malo ih propržiti, pa dodati začine, bareni pirinač (koji ste prethodno skuvali i ocedili od viška vode), skuvanu kinuu, propasirani beli luk, peršun i sve dobro promešati.
Suve paprike, koje su prethodno bile potopljene u vodi, napuniti pripremljenim nadevom i poređati u vatrostalnu činiju. Preliti sokom od paradajza i peći oko pola sata u rerni, zagrejanoj na 200°C.
Ako nemate suvih paprika u zamrzivaču, koristiti sveže roga paprike i sa njima je odlično posno jelo.
Ja nisam imala suve paprike pa sam ih zamenila sa minijaturnim baburama i umesto pirinča koristila sam izraelski kus-kus sa dodatkom drugih žitarica.
Paprike servirati sa kukuruznim hlebom, ili hlebom po vašoj želji.
Prijatno!!!!!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- ana2012
- Mica
- oslonac
- miraemira
- goga1505
- mulezh
- kondor2
- banjalucanka
- bakica
- kriska
- dadamama
- appassionata
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
mrva29 - 21. avg. 2013.
Obozavam punjene paprike.Divna slika, kao iz magazina.
Moracu da pravim ovaj recept.Obozavam sve sastojke sa kojima su
punjene paprike.
Hvala na divnom receptu.
Mnogo srdacnih pozdrava.
Pomoravka - 21. avg. 2013.
Hvala mrvice moja.....mi dok smo jeli ove paprike ni malo nam nije nedostajalo meso niti se primetilo da ga nema.Topli pozdrav za vas.