Paprike sa šampinjonima i kinuom
Date: Aug 20, 2013. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian
Pomoravka
Skill Level
Easy
Prep Time
30 minutes
Total Time
1 hour
Introduction
Za sve vas koji postite ovaj post. ...
Ingredients
| 12 | crvenih sušenih paprika |
| 150 g | crnog luka |
| 100 g | barenog, integralnog pirinča |
| 500 g | šampinjona |
| po ukusu | začini/biber, mlevena crvena paprika, suvi začin |
| 2 kašike | seckanog peršunovog lista |
| 3 kašike | ulja |
| 250 ml | soka od paradajza |
| 2-3 čena | belog luka |
| 100 g | praziluka |
| 100 g | kinua |
Method
Na ulju propržiti isečen crni luk, dodati iseckan praziluk, dodati naseckane pečurke, malo ih propržiti, pa dodati začine, bareni pirinač (koji ste prethodno skuvali i ocedili od viška vode), skuvanu kinuu, propasirani beli luk, peršun i sve dobro promešati.
Suve paprike, koje su prethodno bile potopljene u vodi, napuniti pripremljenim nadevom i poređati u vatrostalnu činiju. Preliti sokom od paradajza i peći oko pola sata u rerni, zagrejanoj na 200°C.
Ako nemate suvih paprika u zamrzivaču, koristiti sveže roga paprike i sa njima je odlično posno jelo.
Ja nisam imala suve paprike pa sam ih zamenila sa minijaturnim baburama i umesto pirinča koristila sam izraelski kus-kus sa dodatkom drugih žitarica.
Paprike servirati sa kukuruznim hlebom, ili hlebom po vašoj želji.
Prijatno!!!!!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- ana2012
- Mica
- oslonac
- miraemira
- goga1505
- mulezh
- kondor2
- banjalucanka
- bakica
- kriska
- dadamama
- appassionata
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
mrva29 - Aug 21, 2013.
Obozavam punjene paprike.Divna slika, kao iz magazina.
Moracu da pravim ovaj recept.Obozavam sve sastojke sa kojima su
punjene paprike.
Hvala na divnom receptu.
Mnogo srdacnih pozdrava.
Pomoravka - Aug 21, 2013.
Hvala mrvice moja.....mi dok smo jeli ove paprike ni malo nam nije nedostajalo meso niti se primetilo da ga nema.Topli pozdrav za vas.