Krompir u belom vinu
Datum objavljivanja: 23. maj. 2013. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska
gasimetrija
Uvod
Recept sam dobila od drugarice koja često eksperimentiše u kuhinji. Iz jednog takvog eksperimenta je nastao i ovaj divan i ukusan obrok.
Sastojci
| 1.5 kg | belog većeg krompira |
| 150 ml | maslinovog ili suncokretovog ulja |
| 200-300 g | slaninice, sitno seckane, ili neke druge vrste suvog mesa (npr. svinjski suvi vrat) začin C |
| so | |
| šolja | kukuruznog brašna |
| začin za pečenje pilećeg mesa Kotanyi | |
| 1 čaša | belog vina |
| 1 čaša | mleka |
| 200 g | kačkavalja |
Priprema
Krompir oljuštiti, iseći na 4 dela, i staviti da odstoji u hladnoj vodi 10-15 min.
Uzeti dublji pleh pouljiti, i u njega staviti krompir, koji smo prethodno uvaljali u ulje, pa u kukuruzno brašno, i posuli sa Kotanyi začinom za pečenje piletine.
Zatim posoliti, dodati začin C, sitno seckanu slaninicu, naliti belim vinom i peći u već vrućoj rerni na 250°C, poklopljenoj sa alu folijom, oko 40 min.
Izvaditi, doliti mleko, i vratiti foliju da se peče još 10-15 min.
Skinuti foliju, narendati kačkavalj i vratiti u rernu na 5 min (bez folije) da se zapeče.
Prijatno!
Upišite ličnu belešku
Članovi kojima se dopada recept
- ante1979
- Ipad
- kamelija
- sw-yu
- goga1505
- plus
- kriska
- terraeststella
- bakica
- sarajevo
- sandra79
- Pomoravka
- ginica
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - 23. maj. 2013.
Kad videh ovu sliku, momentalno sam ogladnela...
mrva29 - 24. maj. 2013.
Divan recept.Pozdrav
Pipidugacarapa - 24. maj. 2013.
Super izgleda, ali moze li neki drugi zacini nego taj "Kotany" jer ovde takvih nema gde sam ja. Verujem da taj zacin daje glavni ukus vasim jelima.
gasimetrija - 28. maj. 2013.
Hvala svima na podrsci! :)
Draga pipidugacarapa, ako nema tog zacina, probajte da pospete krompir sa alevom paprikom...pozdrav! :)