Krompir u belom vinu
Date: May 23, 2013. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian
gasimetrija
Introduction
Recept sam dobila od drugarice koja često eksperimentiše u kuhinji. Iz jednog takvog eksperimenta je nastao i ovaj divan i ukusan obrok.
Ingredients
| 1.5 kg | belog većeg krompira |
| 150 ml | maslinovog ili suncokretovog ulja |
| 200-300 g | slaninice, sitno seckane, ili neke druge vrste suvog mesa (npr. svinjski suvi vrat) začin C |
| so | |
| šolja | kukuruznog brašna |
| začin za pečenje pilećeg mesa Kotanyi | |
| 1 čaša | belog vina |
| 1 čaša | mleka |
| 200 g | kačkavalja |
Method
Krompir oljuštiti, iseći na 4 dela, i staviti da odstoji u hladnoj vodi 10-15 min.
Uzeti dublji pleh pouljiti, i u njega staviti krompir, koji smo prethodno uvaljali u ulje, pa u kukuruzno brašno, i posuli sa Kotanyi začinom za pečenje piletine.
Zatim posoliti, dodati začin C, sitno seckanu slaninicu, naliti belim vinom i peći u već vrućoj rerni na 250°C, poklopljenoj sa alu folijom, oko 40 min.
Izvaditi, doliti mleko, i vratiti foliju da se peče još 10-15 min.
Skinuti foliju, narendati kačkavalj i vratiti u rernu na 5 min (bez folije) da se zapeče.
Prijatno!
Enter note here
People who like this recipe
- ante1979
- Ipad
- kamelija
- sw-yu
- goga1505
- plus
- kriska
- terraeststella
- bakica
- sarajevo
- sandra79
- Pomoravka
- ginica
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - May 23, 2013.
Kad videh ovu sliku, momentalno sam ogladnela...
mrva29 - May 24, 2013.
Divan recept.Pozdrav
Pipidugacarapa - May 24, 2013.
Super izgleda, ali moze li neki drugi zacini nego taj "Kotany" jer ovde takvih nema gde sam ja. Verujem da taj zacin daje glavni ukus vasim jelima.
gasimetrija - May 28, 2013.
Hvala svima na podrsci! :)
Draga pipidugacarapa, ako nema tog zacina, probajte da pospete krompir sa alevom paprikom...pozdrav! :)