Univerzalna posna čorba za post na vodi i lagani deserti

Datum objavljivanja: 21. mar. 2013. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska

DZEKSON

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

20 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovu čorbu sam nazvala univerzalnom, jer je možete kuvati sa apsolutno bilo kojim povrćem koje volite. Uz nju sam dodala jedan brzi desert, da ne bih pravila još jedan recept, previše je "prost" slatkiš.

Sastojci

Potrebno je za čorbu:

1 glavica	crnog luka (stavila sam onaj ljubičasti)

2-3 češnja	belog luka

2-3	veća krompira

2-3	šargarepice

1-2	paradajza

2	paprike sveže ili iz turšije

malo	parčence svežeg đumbira

	začini: so, biber, origano, suvi začin

2 supene kašike	projinog domaćeg brašna (kukuruzno)

1 kašičica	sitne crvene paprike



Potrebno je za desert:

1	puding od čokolade

3-4 kašike	šećera

1/2 l	sojinog mleka

	voće po ukusu

	neko kuvano slatko za preliv

Priprema

Za čorbu sitno iseckati crni i beli luk, krompir na kockice, šargarepu i papriku na kolutove, paradajz oljuštiti i sitno iseckati, đumbir narendati (voditi računa da je ljut) i sve staviti u šerpu da se kuva.

Posle 30-ak min dodati sve navedene začine, ostaviti da prokuva, a projino brašno i mlevenu crvenu papriku rastvoriti sa malo mlake vode i time "zapržiti" čorbu.

Ostaviti još neki minut da vri, zbog brašna. Ideju da stavljam projino brašno umesto pšeničnog u posne čorbe, dala mi je mlada prijateljica sa FB koja je vegetarijanac.

Za desert skuvati puding u sojinom mleku sa šećerom i rasporediti u 4 čaše.

Kad se ohladi, naređati voće koje volite preko pudinga. Ja sam stavila banane i mandarine. Odozgo preliti nekim kuvanim slatkom, kod mene je slatko od kupina.

I za kraj bogatstvo ukusa i boja, suvo voće: nar, papaja, urma, suvo grožđe, kajsija, aronija, itd.

Može biti desert, a može vam zameniti i jedan obrok, doručak ili večeru.