Univerzalna posna čorba za post na vodi i lagani deserti

Date: Mar 21, 2013. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian

DZEKSON

Zooom

Lenten

Skill Level

Easy

Prep Time

20 minutes

Total Time

1 hour

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ovu čorbu sam nazvala univerzalnom, jer je možete kuvati sa apsolutno bilo kojim povrćem koje volite. Uz nju sam dodala jedan brzi desert, da ne bih pravila još jedan recept, previše je "prost" slatkiš.

Ingredients

Potrebno je za čorbu:

1 glavica	crnog luka (stavila sam onaj ljubičasti)

2-3 češnja	belog luka

2-3	veća krompira

2-3	šargarepice

1-2	paradajza

2	paprike sveže ili iz turšije

malo	parčence svežeg đumbira

	začini: so, biber, origano, suvi začin

2 supene kašike	projinog domaćeg brašna (kukuruzno)

1 kašičica	sitne crvene paprike



Potrebno je za desert:

1	puding od čokolade

3-4 kašike	šećera

1/2 l	sojinog mleka

	voće po ukusu

	neko kuvano slatko za preliv

Method

Za čorbu sitno iseckati crni i beli luk, krompir na kockice, šargarepu i papriku na kolutove, paradajz oljuštiti i sitno iseckati, đumbir narendati (voditi računa da je ljut) i sve staviti u šerpu da se kuva.

Posle 30-ak min dodati sve navedene začine, ostaviti da prokuva, a projino brašno i mlevenu crvenu papriku rastvoriti sa malo mlake vode i time "zapržiti" čorbu.

Ostaviti još neki minut da vri, zbog brašna. Ideju da stavljam projino brašno umesto pšeničnog u posne čorbe, dala mi je mlada prijateljica sa FB koja je vegetarijanac.

Za desert skuvati puding u sojinom mleku sa šećerom i rasporediti u 4 čaše.

Kad se ohladi, naređati voće koje volite preko pudinga. Ja sam stavila banane i mandarine. Odozgo preliti nekim kuvanim slatkom, kod mene je slatko od kupina.

I za kraj bogatstvo ukusa i boja, suvo voće: nar, papaja, urma, suvo grožđe, kajsija, aronija, itd.

Može biti desert, a može vam zameniti i jedan obrok, doručak ili večeru.