Pijane šnicle

Datum objavljivanja: 11. jun. 2012. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

24 sata

Ukupno vreme

2 dana

Sastojci

5-6svinjskih šnicli (manjih)
konjak
250 mlslatke pavlake
350 gžutog sira (po izboru)
1 kockaza supu (za meso)
250 mlbelog vina
250 gšampinjona
3 kašikeiseckannog peršuna
2 kašikebutera
so, biber
ulje za prženje

Priprema

1

Šnicle izlupati, staviti u jedan sud i preliti konjakom. Sud poklopiti i do narednog dana ostaviti u frižider da stoji. Kuhinjskim papirom prosušiti šnicle, premazati mešavinnom bibera i soli i na ulju kratko s obeju stranna pržiti. Šnicle staviti u sud za održavanje toplote i ostaviti sa strane. Na buteru propržiti 3-4 min. šampinjone (ako su veći iseći na polovine ili četvrtine) dodati vino i na srednjoj temperaturi 10 min. kuvati. Dodati pavlaku i izrendisan žuti sir, promešati i pomeriti s ringle. Masi dodati iseckan peršun, po potrbi još soli i bibera i promešati. Šnicle naredjati u djuvec – vatrostalnu posudu premazanu s malo butera, preko preliti mešavinu s pečurkama i staviti u rernu da se malo zapeče (krčka). Peći – zapeći na 220°C stepeni (rerna s ventilatorom) 40-45 min. a zatim služiti još vruće uz pirinač, krompir itd.


Članovi kojima se dopada recept

  • mgrabovac
  • srem54
  • boza
  • sremska
  • bronhi72

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...