Piletina u ajmokcu
Datum objavljivanja: 3. nov. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska
jafi
Težina pripreme

Srednje teško
Vreme pripreme

15 minuta
Ukupno vreme

60 minuta
Ocenite recept
Uvod
Malo drugačije klasično jelo.
Sastojci
300 g | pilećeg filea |
1 kašika | ulja |
50 g | pančete |
100 ml | kisele pavlake |
1 kašika | brašna |
po ukusu | so, biber |
po potrebi pileće supe ili vode | |
po želji | peršunov list |
Priprema
Pileći file iseći u tanke šnicle, posoliti ih i ispržiti na vrelom ulju da dobiju blago žutu boju. To je oko 5 min. s jedne i isto toliko s druge strane.
Ispržene šnicle poređati po dnu vatrostalne posude, a u ulje, u kojem su se pržile, dodati iseckanu pančetu i pržiti do rumene boje.
U to dodati brašno, malo propržiti, dodati so i biber po ukusu i pileće supe ili vode tako da dobijete gustinu bešamela.
Skloniti s ringle i umešati kiselu pavlaku.
Pripremljeni bešamel preliti preko šnicli, posuti iseckanim peršunovim listom i pecite 30 min. u rerni zagrejanoj na 150°C.
Kao prilog možete poslužiti bareno povrće po sopstvenom izboru, Ja sam obarila krompir, malo ga posolila i poslužila uz ajmokac i turšiju.
Članovi kojima se dopada recept
- sremska
- sarajevo
- Cima
- sandej
- ib14
- bakica
- sarajevo59
- Milica_KV
- scputnik
- Dixie
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
LelaRose - 3. nov. 2011.
Odlično!
jafi - 3. nov. 2011.
hvala