Piletina "Kijev"
Datum objavljivanja: 23. avg. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Kanadska
Pomoravka
Težina pripreme
Srednje teško
Vreme pripreme
60 minuta
Ukupno vreme
90 minuta
Uvod
Ovaj recept pokušavam da isprobam pitaj Boga od kada, nikad da stignem, uvek nešto drugo je na redu, danas je došao na red.
Sastojci
4 kašike | omekšalog putera |
4 čena | pasiranog belog luka |
1 kašika | sitno seckanog peršuna |
1 kašika | sitno seckanog origana ili 1/2 kašičice suvog |
4 komada | pilećih grudi |
po ukusu | sveže mleveni biber i so |
1 kašika | dižon senfa |
85 g | prezle, ja sam koristila od integralnog hleba |
2 | jajeta |
3 kašike | rendisanog parmezana |
4 kriške | limuna za dekoraciju i nekoliko listića peršuna |
Priprema
Puter staviti u posudicu da omekša, dodati sitno seckani peršun i oregano, pasirani beli luk, pobiberiti i posoliti po ukusu i sve dobro sjediniti.
Pileće grudi staviti u kesu i istući da budu tanke i podjednake debljine i svaki komad sa unutrašnje strane premazati sa malo dižon senfa, ako imate vegetu, papar mix povegetiti sa obe strane, ako nemate možete staviti običnu vegetu sa malo bibera.
Na svaki komad piletine staviti po kašiku putera sa začinima i uviti sa svih strana. Pričvrstiti čačkalicama da fil ne iscuri.
Prvo zamočiti u umućena jaja pa u prezlu, koju ste pomešali sa rendisanim parmezanom. Staviti sva 4 komada na tanjir i ostaviti u frižideru oko pola sata. Kada ih izvadite ponovo ih umočite u jaja i na kraju ponovo u prezlu.
U originalnom receptu kaže da se piletina prži, ja sam moju samo malo propržila i onda je stavila u rernu i pekla oko 30 min, na 170-180°C. Poslužiti sa pečenim krompirićima i povrćem kuvanim na pari.
Recept je iz knjige "Perfektna piletina"
Prijatno!!!
Upišite ličnu belešku
Članovi kojima se dopada recept
- ante1979
- Sladjana1
- Smaragdna
- milica393
- allesto84
- sannelah
- sarajevo
- Jelena76
- summer
- Nebojsa_MB
- goga1505
- jekibobo
- vdejan
- Dixie
- laki
- Komunikativna
- MAJCE
- kriska
- katharina
- appassionata
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
jafi - 14. avg. 2011.
odlicna je.
Pomoravka - 14. avg. 2011.
Hvala chefice
LelaRose - 14. avg. 2011.
Super!
MAJCE - 14. avg. 2011.
Moje omiljeno meso spremljeno na zanimljiv nacin,hvala Zoko:))
Pomoravka - 14. avg. 2011.
Hvala Lela, hvala Majče