Piletina "Kijev"

Datum objavljivanja: 23. avg. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Kanadska


Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Uvod

Ovaj recept pokušavam da isprobam pitaj Boga od kada, nikad da stignem, uvek nešto drugo je na redu, danas je došao na red.


Sastojci

4 kašikeomekšalog putera
4 čenapasiranog belog luka
1 kašikasitno seckanog peršuna
1 kašikasitno seckanog origana ili 1/2 kašičice suvog
4 komadapilećih grudi
po ukususveže mleveni biber i so
1 kašikadižon senfa
85 gprezle, ja sam koristila od integralnog hleba
2jajeta
3 kašikerendisanog parmezana
4 kriškelimuna za dekoraciju i nekoliko listića peršuna

Priprema

1

Puter staviti u posudicu da omekša, dodati sitno seckani peršun i oregano, pasirani beli luk, pobiberiti i posoliti po ukusu i sve dobro sjediniti.

2

Pileće grudi staviti u kesu i istući da budu tanke i podjednake debljine i svaki komad sa unutrašnje strane premazati sa malo dižon senfa, ako imate vegetu, papar mix povegetiti sa obe strane, ako nemate možete staviti običnu vegetu sa malo bibera.

3

Na svaki komad piletine staviti po kašiku putera sa začinima i uviti sa svih strana. Pričvrstiti čačkalicama da fil ne iscuri.

4

Prvo zamočiti u umućena jaja pa u prezlu, koju ste pomešali sa rendisanim parmezanom. Staviti sva 4 komada na tanjir i ostaviti u frižideru oko pola sata. Kada ih izvadite ponovo ih umočite u jaja i na kraju ponovo u prezlu.

5

U originalnom receptu kaže da se piletina prži, ja sam moju samo malo propržila i onda je stavila u rernu i pekla oko 30 min, na 170-180°C. Poslužiti sa pečenim krompirićima i povrćem kuvanim na pari.

6

Recept je iz knjige "Perfektna piletina"

7

Prijatno!!!


Članovi kojima se dopada recept

  • ante1979
  • Sladjana1
  • Smaragdna
  • milica393
  • allesto84
  • sannelah
  • sarajevo
  • Jelena76
  • summer
  • Nebojsa_MB
  • goga1505
  • jekibobo
  • vdejan
  • Dixie
  • laki
  • Komunikativna
  • MAJCE
  • kriska
  • katharina
  • appassionata

Komentari

jafi - 14. avg. 2011.
odlicna je.

Pomoravka - 14. avg. 2011.
Hvala chefice

LelaRose - 14. avg. 2011.
Super!

MAJCE - 14. avg. 2011.
Moje omiljeno meso spremljeno na zanimljiv nacin,hvala Zoko:))

Pomoravka - 14. avg. 2011.
Hvala Lela, hvala Majče




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…