Panirana piletina sa senfom i maslinovim uljem

Datum objavljivanja: 7. avg. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Nemačka


kriska

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Na ovaj način spremljeno meso je veoma ukusno. Danas sam spremala piletinu, a odlične su i svinjske ili teleće šnicle, ovako spremljene. Poseban šmek daje nemački sladunjav senf (hausmachersenf). Ako kod vas nema da se kupi taj senf, onda približan ukus možete postići ako u običan senf umešate malo smeđeg šećera, 2-3 izmrvljena karanfilića (klinčića) i nekoliko kapi jabukovog sirćeta.


Sastojci

300 gpilećeg belog mesa bez kožurice, isečenog na šnicle
nemački hausmachersenf senf (ako nemate gde da kupite, onda napravite kako sam u uvodu napisala)
3-4 kašikeprezli
1 kašičicasusama
2-3 kašikemaslinovog ulja (za premaz)
1 kafena kašičicamaslinovog ulja (za premazivanje pleha)
so, biber (po ukusu)

Priprema

1

U tanjir izmešati prezle, susam, so i biber.

2

U posebnu tacnu sipati maslinovo ulje.

3

Svaku šniclu sa obe strane premazati sa po pola kašičice senfa, zatim sa obe strane umočiti u ulje, pa uvaljati u prezle.

4

Pleh sa malo višim stranicama premazati maslinovim uljem i zagrejati u vrućoj rerni.

5

Na vruće ulje poređati pripremljene šnicle i staviti u rernu da se peku 10 min. na 220-250°C, tj. da šnicle uhvate smeđu koricu.

6

Posle 10 min. izvući iz rerne, rernu smanjiti na 180°C, pleh sa mesom odozgo obložiti folijom, pa vratiti u rernu i peći još 10-12 min.


Članovi kojima se dopada recept

  • goga1505
  • Komunikativna
  • laki
  • atina
  • sanjao
  • bakica

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...