Plavi patlidžan i medaljoni u pohu sa semenkama
Datum objavljivanja: 24. jul. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna
kriska
Težina pripreme
Srednje teško
Vreme pripreme
15 minuta
Ukupno vreme
60 minuta
Uvod
Moji ukućani nisu veliki ljubitelji pohovane hrane, ali ovo nam se baš dopada. Juče sam spremala sa svinjskim mesom, a može i piletina.
Sastojci
| 1 | veći plavi patlidžan |
| 300-350 g | svinjskog mesa ili piletine bez kostiju |
| 1 | jaje |
| 1 kašika | paradajz sosa |
| 1 | mala kafena šoljica tople vode |
| 2 supene kašike | crnog brašna |
| 1 supena kašika | sitnih ljuspica od mekinja |
| 1 kašičica | susama |
| 1 kašičica | lanenog semena |
| 100 ml | kefira |
| 1/2 kašičice | belog luka u prahu |
| so, beli biber (po ukusu) | |
| zejtin |
Priprema
Patlidžan iseći na uzdune tanke komade (ja ga ne ljuštim, a vi možete ako želite)
Meso iseći na manje šnicle (medaljone).
U veću činiju izmešati jaje sa vodom i paradajz sosom, dodati brašno, mekinje, susam, laneno seme, malo soli i belog bibera.
Ako je smesa suviše gusta dodajte još malo tople vode.
Svako parče patlidžana umočiti u smesu i na umereno vrućem ulju pohovati sa obe strane, dok ne porumene.
Isto uraditi i sa mesom.
Poređati na tacnu i poslužiti sa kefirom izmešanim sa belim lukom u prahu.
Mešavinom kefira i belog luka prelivati meso i posuti po malo lanenog semena.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- vibi
- sanjao
- sarajevo
- goga1505
- ZOKA10
- Smaragdna
- sremska
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - 24. jul. 2011.
Odlično,mmmmmm
Mici55 - 24. jul. 2011.
Mmmm,obozavam plavi patlidzan!