Junetina u pikantnom sosu
Datum objavljivanja: 15. jul. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna
kriska
Težina pripreme
Srednje teško
Vreme pripreme
45 minuta
Ukupno vreme
60 minuta
Uvod
Ovo jelo može se spremiti i sa svinjskim mesom. Meso bude mekano i sočno, a sos predivnog ukusa. Zadovoljice apetite i najvecih gurmana.
Sastojci
| 250-300 g | junetine od buta |
| 50 ml | belog vina |
| 100 ml | obične vode |
| 2 supene kašike | paradajz soka |
| 3 supene kašike | brašna |
| 3-4 čena | belog luka |
| sitno iseckan list peršuna | |
| 1/2 kafene kašičice | aleve paprike |
| 2 kašike | zejtina |
| so, biber (po ukusu) |
Priprema
Meso iseći na komade ( veličine manjih šnicli) svaki komad uvaljati u brašno i s\uštati na umereno zagrejan zejtin.
Meso sa obe strane pržiti oko 1-2 min. Sipati 50 ml vode, šerpu poklopiti i meso krčkati na tihoj vatri, oko 10 min.
U preostalo brašno umešati sok od paradajza, belo vino, 50 ml vode, alevu papriku, so i biber.
Izmešati da nema grudvica, pa sipati u šerpu sa mesom. Dodati sitno iseckan beli luk i peršunov list.
Protresti šerpu, da se meso sjedini sa sosom, šerpu ponovo poklopiti, isključiti ringlu i ostaviti da se još malo krčka.
Idealan prilog uz ovo jelo je pire od krompira, barene makarone ili kuvan krompir.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- sremska
- johnybgoode
- lila74
- helga
- sanjao
- Jelena76
- Lilyk
- bakica
- Komunikativna
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - 15. jul. 2011.
Mmmmmm,ovo mi deluje jako fino.
Mici55 - 16. jul. 2011.
Jako lep rucak!Pravim nesto slicno.