Junetina u pikantnom sosu
Date: Jul 15, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal
kriska
Introduction
Ovo jelo može se spremiti i sa svinjskim mesom. Meso bude mekano i sočno, a sos predivnog ukusa. Zadovoljice apetite i najvecih gurmana.
Ingredients
| 250-300 g | junetine od buta |
| 50 ml | belog vina |
| 100 ml | obične vode |
| 2 supene kašike | paradajz soka |
| 3 supene kašike | brašna |
| 3-4 čena | belog luka |
| sitno iseckan list peršuna | |
| 1/2 kafene kašičice | aleve paprike |
| 2 kašike | zejtina |
| so, biber (po ukusu) |
Method
Meso iseći na komade ( veličine manjih šnicli) svaki komad uvaljati u brašno i s\uštati na umereno zagrejan zejtin.
Meso sa obe strane pržiti oko 1-2 min. Sipati 50 ml vode, šerpu poklopiti i meso krčkati na tihoj vatri, oko 10 min.
U preostalo brašno umešati sok od paradajza, belo vino, 50 ml vode, alevu papriku, so i biber.
Izmešati da nema grudvica, pa sipati u šerpu sa mesom. Dodati sitno iseckan beli luk i peršunov list.
Protresti šerpu, da se meso sjedini sa sosom, šerpu ponovo poklopiti, isključiti ringlu i ostaviti da se još malo krčka.
Idealan prilog uz ovo jelo je pire od krompira, barene makarone ili kuvan krompir.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- sremska
- johnybgoode
- lila74
- helga
- sanjao
- Jelena76
- Lilyk
- bakica
- Komunikativna
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - Jul 15, 2011.
Mmmmmm,ovo mi deluje jako fino.
Mici55 - Jul 16, 2011.
Jako lep rucak!Pravim nesto slicno.